Rakd egy lábosba, szórd rá a cukrot, a fahéjat, a vajat, locsold meg a citromlével, és önts hozzá a keményítővel elkevert vizet. Párold puhára körülbelül tíz perc alatt, és várd meg, míg kihűl.

A tésztát nagyon jól kinyújtod, majd vágd nyolc-tíz egyenlő téglalapra, és kanalazd az egyik felére a tölteléket. Hajtsd rá a másik felét, és előbb nedves kézzel, majd villával kicsit nyomkodd meg a széleket, hogy a töltelék ne folyjon ki.

Forró olajban süsd meg oldalanként körülbelül két-két perc alatt. Ha szép aranybarna, szedd ki, majd csepegtesd le. Tényleg nagyon finom. Viszont nagyon kell figyelni mert úgy jársz, mint én hogy kicsit megég.