Kevés olajon üvegesre pároljuk a hagymát. A darált húst hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk. Fűszerezzük tetszés szerint. Nagyon kevés vizet öntünk rá és fedő alatt majdnem puhára pároljuk.

Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot vagy aszalt paradicsomot. Nekem szárított darált konzerv paradicsomom volt itthon. A cukkinit megmossuk, lepucoljuk a héját, majd a sajtreszelő nagy lyukán lereszeljük. A cukkini enged ki levet, így nem adtam hozzá vizet. Utána fűszerezek és közepes hőmérsékleten pár perc alatt készre főzzük. Spagettivel, pennével tálalom, parmezánnal vagy egyéb reszelt más sajttal megszórjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá. 🙂