Babot, füstölt porcot beáztatjuk, majd másnap leöntjük róla, kicsit át mossuk, feltesszük főlni, annyi vízzel hogy ellepje, enyhén sózzuk, borsozzuk egy kis idő után.

Hozzáadjuk a babérlevelet zöldséget, répát, hagymát, fokhagymát zellert levelet, tovább főzzük, mikor már minden puha, elkészítjük a rántást, olajon megpirítjuk egy kicsit a lisztet.

Majd a tűzről levéve hozzá öntjük a pirospaprikát, elkeverjük egy kis hideg vízzel, a levesből a húsokat kiszedjük.

Berántjuk a levest, kevés rántás csinálunk mert a galuskától is sűrűbb lesz, lisztet vízzel összegyúrjuk.

Picit lágyabb mint a csipetke tészta és nokedli szaggatóval hosszabb galuskákat szaggatunk. 10 percig főzzük többször meg keverjük.