Előkészítem a hozzávalókat. Az erdei gyümölcs fagyasztott volt, szűrőbe tettem, hogy kiolvadjon. A nagy melegben gyorsan olvadt. 😊 Joghurtot beleöntöttem egy tálba, hozzákevertem a mascarpone-t és a cukrot, pár percig kézi mixerrel krémessé vertem. Hozzákevertem a zselatin-fixet, jól összekevertem, majd hozzá kevertem az erdei gyümölcsöt.

Közben fóliával kibéleltem a formát, majd rátettem a babapiskótákat és beleöntöttem a gyümölcsös masszát. Ezután betettem a fagyasztóba, néhány órára, majd áttettem a hűtőbe. Tálalás előtt kivettem, szeleteltem. Nagyon finom lett. 😊

Tipp: lehet sima főzős zselatinnal is készíteni. Lehet hozzátenni egy kis étkezési keményítőt, hogy biztosra menjünk az állaga miatt. Fólia nélkül is ki lehet próbálni. Egész éjszakára is be lehet tenni a fagyasztóba, reggel viszont át kell tenni a hűtőbe. Tálaláskor szépen lehet szeletelni. A tippet azért írtam, mert azt a változatot is elkészítettem. Mindkét változat nagyon finom lett, igazi hűsítő finomság. Jó étvágyat! 😊