Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 tepsi
  1. Tésztához:
  2. 340 gvaj
  3. 130 gporcukor
  4. 370 gliszt
  5. 40 gkakaópor(cukrozatlan)
  6. Párizsikrémhez:
  7. 175 gtejszín
  8. 250 gcukor
  9. 250 gmárkázott vaj
  10. 100 gkakaópor(cukrozatlan)

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A puha vajat a porcukorral habosítsuk ki, a lisztet és a vajat keverjük el, rakjuk be a mikróba picit, és adagolva adjuk hozzá, és folyamatosan keverjük fakanállal.

  2. 2

    Rakjuk nyomozsákba, majd nyomjunk ki kis adagokat. Előmelegített 200 C fokos sütőben süssük kb. 10 percig.

  3. 3

    Párizsikrém: a vaj 3/4-ét tegyük félre (majd ezzel habosítsuk ki a krémet!). Mérjük ki a kakaóport egy kis tálba, a tejszínt és a cukrot egy edénybe rakjuk, majd forraljuk fel, rakjuk bele a kakaóport, és kb. 1-2 percig forraljuk tovább, de ügyeljünk rá, hogy le ne égjen, folyamatosan kavarjuk!!! Ha kész rakjuk bele a vaj 1/4-ét, keverjük el, majd hagyjuk kihűlni.

  4. 4

    Ha teljesen kihűlt, a puha 3/4 vajat rakjuk bele, majd habosítsuk ki a krémet, de ne gyorsan, mert akkor kiikrásodik ha túlkeverjük!

  5. 5

    Ha kisültek és kihűltek fordítsuk meg őket, hogy megtudjuk tölteni.

  6. 6

    Rakjunk rá nyomózsákból csúcsokat, egy másik tésztával fedjük le, majd spineljük át csokival.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gábor - Pastry Chef/Cukrász/
Közzétéve:
Budapest
👱‍♂️19 éves vagyok,cukrász,amikor tehetem csak sütök👨‍🍳🔝Próbálom a legtökéletesebben elkészíteni, minnél többet beleadok a sütikbe, hogy tökéletes, precíz legyen.🎖,,Ismerd meg az anyagot, és használd alázattal” - Borbély Béla /mestercukrász/⚠️Kövessen be, hogy értesüljön a legújabb receptekről, és ne maradjon le róla véletlen se!❓Ha bármi kérdése van felém, nyugodtan tegye fel!🍰Mindenkinek jó sütés-főzést kívánok!🧁
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek