Csokis-epres cukormentes vegán raw torta

Méhes Alena
Méhes Alena @mehesalena
Dunaszerdahely

Aki nem cukormentesen szeretné elkészíteni, használjon datolya- vagy juharszirupot. Nagyon finom! 🙂

Csokis-epres cukormentes vegán raw torta

77 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Aki nem cukormentesen szeretné elkészíteni, használjon datolya- vagy juharszirupot. Nagyon finom! 🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4 adag
  1. Korpusz:
  2. 80 gdatolya
  3. 60 gkókusz
  4. 60 gmogyoró (esetleg dió vagy mandula)
  5. 6 kanálkókuszolaj
  6. Csokis krém:
  7. 35 gkesudió (darált)
  8. 150 gkókuszkrém
  9. 2 kanálkókuszolaj
  10. 1 kanálholland kakaópor
  11. 2-3 kanálporeritrit
  12. Epres krém:
  13. 120 gfagyasztott vagy friss eper
  14. 3.5lapzselatin vagy 1 evőkanál agar-agar
  15. 120 gkókuszkrém
  16. 125 gvegán fehér joghurt
  17. 2 kanálporeritrit

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Egy éjszakára vagy minimum 3-4 órára vízbe áztatjuk a kesut, majd leszűrjük és szárazra töröljük. A korpuszhoz vízbe áztatjuk a datolyát kb. 10 percre, majd összemixereljük. Hozzáadjuk a többi összetevőt és az egészet összemixereljük.

  2. 2

    Egy 18 cm-es tortaformába sütőpapírt rakunk, belenyomkodjuk az összemixerelt masszát úgy, hogy a tortaforma szélét is befedje a massza kb. 2 cm magasságig. Az elkészült korpuszt fagyasztóba rakjuk, és nekiállunk a krém elkészítéséhez.

  3. 3

    Összemixereljük a kesut, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ízlés szerint ízesítjük. Beletesszük a krémet egy tálba és kézi mixerrel átmixereljük.

  4. 4

    Ráöntjük a csokis krémet a korpuszra, majd visszarakjuk a tortát a fagyasztóba.

  5. 5

    A lapzselatinokat 2 dl vízbe tesszük 5 percre. Az epret a mikróba rakjuk kb. 1 percre, majd leszűrjük. Az eperlébe belerakjuk a lapzselatinokat és elkeverjük. Az epret szétmixereljük, majd hozzáadjuk a kókuszkrémet és a joghurtot. Ízlés szerint ízesítjük a krémet.

  6. 6

    Kivesszük a fagyasztóból a tortát, ráöntjük az epres krémet, majd hűtőbe rakjuk, míg össze nem áll a krém. Ez kb. 1-2 óra.

  7. 7

    Gyümölcsökkel díszítjük az elkészült tortát.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Méhes Alena
Méhes Alena @mehesalena
Közzétéve:
Dunaszerdahely
Hobbi-cukrász vagyok, a szabadidőmet tortasütéssel, új receptek kipróbálásával töltöm. Szeretek a konyhában tenni-venni, ételeket kóstolgatni, kísérletezni az ízekkel. Lenyűgöz a gasztronómia, az ízek világa 🫕🥗🍰 Szeretném nektek átadni a már jól bevált, kipróbált receptjeim, valamint általatok inspirálódni és új dolgokat tanulni. 👩‍🍳
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek