Diós-lekváros rakott palacsinta
A dédmamám készített nekünk annak idején ilyen rakott palacsintát. A recept sajnos nem maradt meg, de az emlékekből összeraktam a saját változatom. A diós tölteléken annyit könnyítettem, hogy nem cukorral főztem fel, hanem krémesre aprítottam és mézzel édesítettem. Aki édesebben szereti, az nyugodtan növelheti a cukor és méz mennyiségét. 😊
#azenkonyham
Diós-lekváros rakott palacsinta
A dédmamám készített nekünk annak idején ilyen rakott palacsintát. A recept sajnos nem maradt meg, de az emlékekből összeraktam a saját változatom. A diós tölteléken annyit könnyítettem, hogy nem cukorral főztem fel, hanem krémesre aprítottam és mézzel édesítettem. Aki édesebben szereti, az nyugodtan növelheti a cukor és méz mennyiségét. 😊
#azenkonyham
Elkészítés
- 1
A diót egy száraz serpenyőben megpirítjuk addig, amíg a vékony héj le nem válik róluk. Félretesszük, hogy kihűljön.
- 2
A palacsintatésztához a tejet egy nagyobb tálba öntjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és kissé felverjük, hogy a tojás teljesen elkeveredjen a tejjel. Ezután a sóval, cukorral, olajjal alaposan elkeverjük. Habverőt használjunk.
- 3
A keverékbe kisebb adagokban beleszórjuk a lisztet és habverővel csomómentesre dolgozzuk, majd hozzáöntjük a vizet. Ezután kb. 30 percre félretesszük, hogy a liszt kissé megdagadjon.
- 4
A porcukrot a kakaóhoz szitáljuk, elkeverjük, majd a cukros kakaót szitába merjük.
- 5
A diót tiszta konyharuhába merjük és kézzel dörzsölve eltávolítjuk róla a vékony kesernyés héjat. Aprítóba halmozzuk és magas fokozaton addig aprítjuk, amíg krémes, kenhető állagú nem lesz. Az így kapott masszát elkeverjük a tejjel és mézzel.
- 6
Miután a diós krémet, lekvárt és a kakaót a kezünk alá készítettük, elkezdhetjük a palacsinták sütését. Az első palacsinta alá kis mennyiségű olajat öntünk és magas hőfokon - ebből a mennyiségből - kb. 18-20 db palacsintát sütünk.
- 7
A kisült palacsintákat rögtön kisülés után, rétegelve megszórjuk kakaóval, kenjük lekvárral és a diós krémmel. (Az utóbbiakból kb. 1-1 evőkanálnyival számoljunk.) Ezt addig ismételjük, amíg a palacsintáink el nem fogynak.
- 8
Végül a legfelső réteget megkenjük a lekvárral és megszórjuk a cukros kakaóval.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sárgabarack lekváros palacsinta Sárgabarack lekváros palacsinta
Az idén rengeteg sárgabarack termet a kertünkben. Adott is munkát rendesen. 60 üveg (0.7 dl) lekvárt és dzsemet főztem. A palacsintán teszteltük az idei lekvárt. Utólag elmondhatom szuper lett. #azénkonyhám. Palacsinta vagy pancake?
-
Diós - lekváros palacsinta házi csokiöntettel Diós - lekváros palacsinta házi csokiöntettel
Ha már Valentin nap van kicsit felturbóztam a palacsintát. 🙂
-
Nutellás-diós csúsztatott palacsinta Nutellás-diós csúsztatott palacsinta
Nagyon szeretjük a piskótát és a palacsintát is. Ez az egyszerű, de finom és mutatós süti a kettejük házasításából jött létre. Sokféle ízvilágban elkészíthető, most ezt a nutellás-diós változatot mutatom meg.
-
1130. Dinnye - almás lekváros diós zserbós palacsinta tejszínhabbal ! 1130. Dinnye - almás lekváros diós zserbós palacsinta tejszínhabbal !
Palacsintát kívánt meg a család !Gondpltm meglepem őket lekváros diós zserbós palacsintával 😋😋😋!Persze készült lekváros és kakaós palacsinta is😋
-
Kelt zserbó palacsinta, habos csoki mártással Kelt zserbó palacsinta, habos csoki mártással
#csaladirecept #2019 Nagymamám sokszor készített kelt palacsintát, lekvárral és dióval. Bár ő nem zserbó palacsintának, hanem simán diós-lekvárosnak hívta. Nekem akkor még nem volt kedvencem a dió, így a lekvárra kakaópor került.🙂 Igazi laktató palacsinta! 4 főnek elég ez a mennyiség! Ezt a receptet osztom most meg veletek amit feltúrbóztam egy kis csoki mártással.
-
Palacsinta Palacsinta
Szerettünk volna palacsintát enni itthon, de a boltok zárva vannak. Csak 1-2 hozzávaló hiányzik, így kreatívan megoldottam és nem kellett nélkülözni :)
-
Diós szelet mézpálinkával Diós szelet mézpálinkával
Ismét egy finom sütemény a hétvégére. Nagyon egyszerű, csak 3 diós lap amit töltöttem finom méz pálinkás krémmel. Saját receptem.
-
Akácvirágos palacsinta Akácvirágos palacsinta
Minden évben akácvirágzás idején sütök akácvirággal palacsintát.
-
Pudingos rakott palacsinta Pudingos rakott palacsinta
Édesanyám évek óta így készíti a rakott palacsintát, örök kedvenc. 🥰
-
Pucér almás palacsinta 🍎 Pucér almás palacsinta 🍎
Nagymamám sütötte ezt a reszelt almával tuningolt palacsintát, amit aztán édesanyám is előszeretettel készített. Ma már én sütöm a gyereknindzsának ezt a titkos családi receptet. Most a cookpad 3 fix kihívására mézzel és dióval ízesítettem. #3fix
-
Gundel palacsinta Gundel palacsinta
Ez az egyik leghíresebb magyar desszert, igazi Hungarikum. Ezt a nagyon csokis-nagyon diós palacsintát aki eddig még nem kóstolta annak kötelező elkészíteni.😊 Remek befejezése lehet desszertként az ebédnek, de második fogásnak is kitűnő egy tápláló leves után. 😊
-
Palacsinta Palacsinta
Nincs olyan ember aki a palacsintát ne szeretné. Mindegy mikor, milyen alkalomra vagy milyen étel mellé kínáljuk.. mindig tökéletes. Csak két titka van a finom palacsintának.. az idő és a hozzávalók. #Aranykönyv2
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek