Egy újabb variáció a savanyúságok között.

Sokak rendelkeznek saját, jó bevált befőtt recepttel. Most megosztom az anyukámtól tanult legegyszerűbbet.

Egy egyszerű és könnyen elkészíthető ízletes pesto. Kenyér kence, tésztára, pizzára, pogácsába stb.Bármilyen magból elkészíthető, nagyon harmonizál a dióval. Szeretem a repce étolajat, ezért én azt használtam, de olívaolajjal, szőlőmagolajjal is készíthető.Ez a mennyiség 325 ml-es befőttes üvegben fért el.

A házilag készített ecetes torma sokkal intenzívebb, aromásabb ízű mint az ipari másolatai. Nálunk szinte mindig van a hűtőben, amely remek úgy, ahogy van. Különböző mártások, mártogatósok alapjául is szolgálhat.

A piacon nagyon zsenge zöldbabot találtam. Így jött az ötlet.#azenkonyham

Gyönyörű friss zöldbabot kaptam, vékony zöld ceruzababokat. Valami köretet akartunk belőle enni, nem kívántuk sem a főzeléket sem a rakott zöldbabot sem a levest. Hát ez lett belőle:(Ezen az estén mi sült virslivel ettük, de simán magában, köretként bármilyen hús vagy hal mellé valami isteni, és gyorsan elkészül.)

A chili paprika mennyisége és fajtája mindegy, a felöntőlé a lényeges a recept szempontjából:)A felöntőlevet hidegen teszem a paprikákra, így nem veszít az állagából, színéből. De ha nem szeretnénk tartósítót használni, akkor hagyjuk ki a léből, viszont helyette dunsztoljuk.

Micsoda illat van a konyhában, csak az tudja, aki benne van... Ezt a csodás vajat gyorsan, könnyen elkészitheti bárki, aki szereti a természetes ízeket. Nem csak a piritóson fölséges egy kanál mézzel vagy lekvárral, de süteményekben, tortakrémekben, müzli szeletek tetején, energiaszeletek közepén, csoki bonbonok töltelékében is kiváló. Szoktam késziteni nyers, hántolt mandulával és pekán dióval elkeverve a mogyorókrémet, igazán különleges lesz az íze tőle. Ilyenkor a teljes mennyiség fele a mogyoró, a masik fél a mandula magában vagy pecan dióval elkeverve. A lépések az elsőtől az utolsóig ugyanazok maradnak.

Ki lehet használni a mosogatógépet akár főzésre is. Próbáljátok ki! :)

Csípős, erős és csemege almapaprikából is készíthető. De csípősen az igazi. Sült húsok mellé kiváló.

Egyszerű, nagyszerű és finom. Aki szereti a zöldbabot, ezt az ételt is szeretni fogja. #azenkonyham