A sütőt előmelegítjük 200 C fokra. A tésztát 3-4 centis csíkokra vágjuk és hengerre feltekerjük őket. Megkenjük tojással és egy csipet sóval mindegyiket megszórjuk. 10-15 percig sütjük.

A tejet közben egy kis lábosba felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a tömlős sajtot és a 10 dkg sajtot, megsózzuk, össze főzzük és megvárjuk hogy besűrűsödjön.

Ha a tészta megsült, kivesszük és hagyjuk hűlni. A 3 ek vajat a töltelékhez adjuk és jól elkeverjük. Habzsákba töltjük a tölteléket és mindkét oldalról megtöltjük a rolókat. Kis lyukú reszelőn a maradék sajtot lereszeljük, és belenyomkodjuk a végeit. Ha szükséges, nyomkodjunk bele sajtot. Jó étvágyat.