ikan tenggiri fillet, tepung tapioka, daun bawang, iris, telur, labu siam, parut, peras dan buang airnya, garam, kaldu ayam bubuk, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, minyak untuk menumis, kentang, kupas potong dadu besar, tahu cokelat, potong kotak