daging sapi (sy 1/4 daging sapi, 1/4 sandung lamur), blonceng/kundur (sy 1/2 buah yg besar) potong2, bawang merah (sy, 12 siung), bawang putih (sy, 8 siung), kapulaga (sy, 4 bh), ketumbar (sy, 1 sdm), merica (sy, 1 sdt), kemiri (sy, 6 btr), kluwek larutkan dalam air panas (sy, 4 buah), jahe geprek, laos geprek, kunyit geprek