terong ungu ukuran sedang, kacang panjang, bawang merah, goreng agak layu, cabai merah besar (saya 15 bh cabai merah keriting), cabai rawit merah, bawang putih, terasi bakar, jeruk limau, peras, gula pasir, sesuaikan selera, garam (sesuaikan selera), kaldu jamur, minyak sayur untuk menumis