dada ayam, potong², daun pisang, cuci bersih lalu bakar diatas kompor, tusukan, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh/tomat hijau, potong², (sesuai selera), tomat merah ukuran sedang, potong², cabai rawit merah, (sesuai selera), serai, memarkan, lengkuas, memarkan, daun salam, daun jeruk, buang tulang daunnya