#cookingcommunityclass_pempekbulatantikempes

gula merah/batok, cabe rawit (saya skip/sesuaikan dg selera), bawang putih, garam, cuka putih, air

ikan bawal laut (dari 2 ekor ikan), tepung tapioka, bawang merah, air, Garam halus, telur, merica bubuk, Minyak untuk menggoreng, Cocolan cuka pempek

daging giling kakap putih (me 450 gram), tepung tapioka atau tepung sagu pak tani, bawang merah, air (me 200 gram karena berat ikan kurang), garam halus, lada bubuk, telur, Cuka Pempek

ikan gabus giling, tepung tapioka, bawang merah, air, garam halus, telur, lada bubuk

gula merah yg hitam kalau bisa, air, cuka, asam jawa, garam, bawang putih, cabe rawit

gula merah/batok (250 gr gula aren), cabe rawit (saya 30 gr cabe rawit merah), bgr bawang putih (saya : 5 siung bawang putih), Garam kasar (saya : 1 sdt garam halus), cuka putih (saya : 1 sdm cuka masak), air (saya : 1 liter air), asam jawa (tambahan saya)

daging ikan giling (saya pakai ikan banyar), telur, air (saya 250 ml air), bawang merah, garam, tepung tapioka (saya pakai merk pak tani), lada bubuk, Minyak goreng, Cuka pempek

ikan tengiri giling, tepung sagu, bawang merah, haluskan, air, garam, telur, lada bubuk, Kuah Cuko

ikan tenggiri, saya pakai makarel filet, tepung tapioka, bawang merah, air, garam, kaldu sayur, tambahan, telur, lada hitam bubuk, Minyak untuk menggoreng, Bahan Cuko:, gula merah, garam

gula merah, bawang putih, cabe rawit kecil, air, garam, cuka

ikan tenggiri giling, air, bawang merah iris tipis/haluskan, telur, garam, merica bubuk, daun bawang, iris tipis, tepung sagu/tapioka, gula aren/gula bathok, sisir, air asam, cuka, cabai rawit ijo

filet ikan dori, filet ayam, tepung tapioka/sagu, garam, bawang merah dihaluskan, daun bawang dicincang halus (tambahan), putih telur, O ml air, Minyak goreng

ikan tenggiri giling, garam, bawang merah, telur, lada bubuk, air, tepung tapioka, minyak untuk menggoreng, gula merah, air, bawang putih, cabe rawit (sesuaikan selera)

ikan tenggiri giling (me: tuna), tepung tapioka (liong pit), bawang merah (blender halus), telur, air, garam, lada bubuk, minyak goreng, gula merah (serut), cabe rawit (haluskan), bawang putih (haluskan), garam

ikan kakap putih (Fillet), tepung sagu merk tani, bawang merah, air, Garam halus, telur, lada bubuk, kaldu jamur, gula merah, air, cabe kecil, garam

daging Tenggiri giling, tepung sagu / tapioka, air es, putih telur, minyak goreng, Bawang merah iris tipis / halus, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, gula merah, gula putih

daging ikan tenggiri (saya pakai bagian daging merahnya), air, bawang merah, garam, lada bubuk, telur, tepung sagu atau tapioka, minyak goreng, untuk memggoreng, air, gula merah / gula batok, bawang putih, cabe rawit (saya pakai cabe rawit merah)

ikan tenggiri giling (saya : 500 gr ikan kakap putih), tepung tapioka (saya : 300 gr), bawang merah (saya : 100 gr >> 13 siung bawang merah), air (saya : 300 ml air), Garam halus (saya : 1 sdt garam), telur (saya 1 butir telur), lada bubuk, minyak goreng untuk menggoreng, Bahan Pelengkap :, mentimun, cacah, cuko pempek

gula aren/merah/gula batok, air, cuka, sy ganti 10 gr asam jawa, (sesuaikan rasa asamnya), bawang putih, cabe rawit, garam kasar