lobak putih iris tipis, daging sapi, Es batu, (Bumbu daging), Gula, Kecap asin, Minyak biasa, Tepung kanji, Bubuk jamur, Minyak wijen, (Bumbu siram), Kecap asin
tepung tapioka/kanji, daun bawang/iris hampir halus, daun seledri/iris hampir halus, bawang putih haluskan, Kaldu bubuk, Garam, Lada bubuk, air, cabe rawit level pedas tergantung selera, gula jawa, asam jawa, Kencur