/ 2 Bh Paha Ayam Utuh (Boneless), Tepung Tapioka, Bawang Merah (Iris Tipis), Bawang Putih (Geprek), Lada Bubuk, Kecap Ikan, Jeruk Nipis, Gula Pasir, Tepung Maizena, Bawang Putih (Cincang), Daun Wansui / Daun Ketumbar (Sesuaikan), Cabe Rawit Merah
Ayam Negeri (saya pakai bagian paha), Tepung Tapioka, Kaldu bubuk (bisa ditambahkan sesuai selera), Cuka, Bawang Putih, garam (optional, tambahkan jika ingin lebih asin), Tepung bumbu serbaguna (optional)
paha/sayap ayam, sayat-sayat dengan pisau, minyak goreng (untuk deep fry), daun pandan, potong-potong, daun jeruk, nam pla (thai fish sauce), gula pasir, saus tiram, bawang putih (pilih yang besar), haluskan, ketumbar bubuk, lada bubuk, bubuk cabe (optional - sesuai selera), penyedap/vetsin
ayam ukuran 1 kg potong 12, Bahan Marinasi :, susu cair, bawang putih ukuran besar parut/cincang halus, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, Bahan Baluran :, tepung terigu protein sedang atau rendah, tepung maizena, cabe bubuk, baking powder
Paha Ayam/ 5 Potong, Tepung Ayam Goreng Serbaguna(Spicy), Air Dingin / Air matang biasa, Bawang Putih Halus, Jahe (Iris), Chili Flakes, Saus Tiram, Kecap Asin, Gula Batu, Merica bubuk, Air, Daun Rosemary (Optional)
ayam potong bebas bagian apa saja, Minyak utk menggoreng, Bahan pelapis, tepung terigu, masako/royko, bawang putih bubuk, lada, garam, Bahan pencelup, tepung terigu, masako, lada