ikan bakar (jenis dan ukuran ikan bebas sesuai selera), santan kekentalan sedang dr 1 buah kelapa, jeruk nipis, ambil airnya, daun kemangi, cabe merah, iris tanpa perlu buang bijinya, sereh,memarkan/keprek/geprek(sy 4 btg krn kcl serehnya), air matang(utk bumbu yg dihaluskan dgn ulakkan), minyak goreng, Bumbu kering :, garam, kaldu jamur/ayam, gula pasir, ketumbar halus