Lele Bumbu Rujak (Santan)
Bismillah...
Masakan kegemaran keluarga. Kangen juga dengan masakan ibu kalau kami mudik...pasti ada menu ini. Kalau masak lele bumbu rujak, si kakak bisa nambah berkali-kali. Oiya.. saya tidak menggunakan daun kemangi karena si kakak kurang suka. Dan karena tidak terlalu pedas, saya tambahkan cabe rawit utuh, jika ingin lebih pedas.
#PejuangGoldenApron3
#mingguke16
#cookpadcommunity_bekasi
#Rumms_Culinary
#lele #kuahsantan #enak #masakannusantara
Lele Bumbu Rujak (Santan)
Bismillah...
Masakan kegemaran keluarga. Kangen juga dengan masakan ibu kalau kami mudik...pasti ada menu ini. Kalau masak lele bumbu rujak, si kakak bisa nambah berkali-kali. Oiya.. saya tidak menggunakan daun kemangi karena si kakak kurang suka. Dan karena tidak terlalu pedas, saya tambahkan cabe rawit utuh, jika ingin lebih pedas.
#PejuangGoldenApron3
#mingguke16
#cookpadcommunity_bekasi
#Rumms_Culinary
#lele #kuahsantan #enak #masakannusantara
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lele.Beri perasan jeruk nipis. Lalu campur dengan ketumbar dan garam. Diamkan 15 menit.
- 2
Goreng lele setengah garing, angkat dan tiriskan
- 3
Tumis bumbu halus di minyak bekas menggoreng lele. Setelah wangi dan bumbu berubah warna masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk sampai rata lalu tambahkan air. Koreksi rasa.
- 4
Masukkan ikan lele sampai terendam air. Jika lele tidak terendam bisa ditambahkan air lagi, masukkan santan. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, Jangan terlalu sering diaduk dan dibolak balik karena ikan lele bisa hancur.
- 5
Sajikan lele dengan nasi hangat. 🍴😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
Paling seneng klw masak lele bumbu rujak, buatnya hanya sekejap, habisnyapun jg sekejap. Hati2 ya nti nambah trus loch 😋🐟
-
Lele Bumbu Rujak kemangi Lele Bumbu Rujak kemangi
Kali ini aku masak lele bumbu rujak daun kemangi walaupun kelihatannya pedas tapi ini tidak pedas ya karna ada anak kecil juga yang makan. Cabe rawit bisa d cemplungin utUh ya jika mau Mw pedas tinggal ambil cabenya.
-
Lele Bumbu Rujak pakai Santan Lele Bumbu Rujak pakai Santan
Pengen makan lele dengan rasa dan selera yang berbeda hehehe....harusnya pake kemangi tapi tadi pas belanja eh ternyata ketinggalan di pasar kemanginya 🤦♀️🤦♀️
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
Resep : ErnaLele ini udah saya recook lama, tapi lupa mau dishare ke cookpad alias kelamaan di draft 😂Jadi ceritanya tetangga jual masakan dengan kuah bumbu rujak. Saya itu penasaran banget resepnya tapi ga pernah dapet, ga mungkin kan tanya yang jual langsung 😁 Nah...ternyata di cookpad saya ga sengaja nemu resepnya mbak Erna ini. Awalnya masih sangsi bener ga sih resepnya yang ini? Akhirnya saya coba masak aja, dan...ternyata mirip ama kuahnya yang tetangga bikin 🙌 Jadi ga penasaran lagi deh hihi... Rasanya ini seger loh terutama kuahnya, jadi bikin nambah nasi 😆Note : jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabai pada bumbu halusnya atau ditambah cabai rawit utuh#Minggu14#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
masakan request dari suami, yang mau dimasakin lele bumbu rujak krn pengen variasi lauk bosen makan ayam.
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
Maunya dibikin masak putih dan kemangi tapi nggak dapat kemangi, akhirnya diubah masak rujak yang biasanya untuk ayam.
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
Sebenarx Ini Harusx Pake Kemangi y Moms, Tp Krn Akhir2 ini Panas Banget, Jd Pohon Kemangix Jd Kering Moms, Jd Sy Bikin Tanpa Kemangi.
-
Lele santan bumbu rujak Lele santan bumbu rujak
Dari dlu smpai skrg gak suka lele,tp karena suami doyan bgt jd deh masakin😂
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
Sayang banget lelenya gak diutuhin jadi gak keliatan deh kalo itu ikan lele... soalnya suka yg potongan kecil-kecil makin merasuk bumbunya hehehhee...
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
Lele ini ikan yang murah meriah dan enak. Di tempat saya, harga setengah kilo 12rb.Biasanya lele digoreng atau kadang ditum. Kali ini dimasak dengan bumbu berbeda, yaitu bumbu rujak.Pertama kalinya bikin ini, saya buat untuk setengah resep. Uji coba untuk menu baru keluarga dengan porsi sedikit.Alhamdulillah..semua sukaaa. Selanjutnya akan jadi favorit inih. Bikinnya mudah dan cepat.Resep yang sy tulis ini utk setengah porsi.#PejuangGoldenApron3#reseplele_airysRecook: Aisyah RysaSumber resep: Nora Veronicahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14475302-lele-bumbu-rujak-mantul?invite_token=31PR1vFj4eDx1BKn2U96jdZb&shared_at=1613591788
-
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak
Kmarin sore suami dikasih ikan lele oleh teman seperjuangan 😁 lumayan bisa jadi lauk buka plus lauk sahur, bosan dengan menu lalapan dan lagi pngen mkn sma yg berkuah santan, akhirnya dimasak bumbu rujak, kbetulan lagi cuacanya mendung2 gitu hehehe dingin2 mkn berkuah santan pedas enak tu bagi pecinta pedaz😀😁
-
Lele Bumbu rujak Lele Bumbu rujak
D rumah ada ikan lele setengah kilo bingung mau d masak apa, klau hanya pecel lele sudah biasa dan bisa d bilang sering 😁 , setelah lama berfikir jatuhlah pilihan dengan lele bumbu rujak#PejuangGoldenBatikApron#SerbaserbiProtein
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)