ayam bagian paha, potong ukuran kecil/sesuai selera, lalu marinasi dengan secukupnya garam dan air jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas kembali hingga bersih, tepung maizena, kecap asin, saos tiram, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, bawang putih, jahe, daun bawang ukuran sedang, garam
terong nasi, udang rebon rendam air panas selama 10 menit, Bumbu iris :, cabe kriting merah iris serong, bawang merah iris tipis, bawang putih iris tipis, daun salam potong jadi 2, lengkuas iris tipis, Bumbu penyedap :, gula pasir, garam
tempe potong seperti korek (goreng kering), teri medan(goreng sampe kering kriuk), kacang tanah, gula merah, air asam jawa, serai digeprek (sy skip lagi abis), daun salam, daun jeruk buah tengahnya iris tipis, Garam, Kaldu bubuk, Minyak goreng, Bumbu halus :
terong ungu, tomat merah besar, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, Kaldu bubuk, Gula jawa, air, Minyak goreng, cabe rawit merah, cabe merah keriting