filet daging ayam, ebi (pakai mutu yg bagus ya supaya tdk bau gak enak), rendam air, wortel, parut kasar, daun bawang, iris halus, jamur kuping yang sudah direndam air, lalu iris tipis, tepung maizena, daun sawi putih, bawang putih, cincang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam