Japanese Sweet Potato

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Assalamualaikum, selamat malam teman-teman, apa kabar? Semoga baik-baik dan tanpa kurang satu apapun ya disana.

Ramekin challenge Minggu ini dengan Japanese Sweet Potato, yaitu ubi yang di kukus/panggang, lalu isinya ditambahkan vla vanila dan kemudian dipanggang, dan terakhir di torch untuk lapisan karamelnya. Tapi aku skip torchnya ya, serta ubinya dipanggang dengan airfryer untuk lebih menghemat waktu.

Rasa ubi ini legit, lembut, dan simpel pula membuatnya. Nah pas banget untuk menu takjil kan? Tanpa berlama-lama lagi, yuk mari mencoba resep simpelnya berikut ini,

#RamekinJapaneseSweetPotato
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#JapaneseSweetPotato
#OlahanUbiPutih
#RamadanPilihMasak
#resep_RhymerwidKitchen

Japanese Sweet Potato

3 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum, selamat malam teman-teman, apa kabar? Semoga baik-baik dan tanpa kurang satu apapun ya disana.

Ramekin challenge Minggu ini dengan Japanese Sweet Potato, yaitu ubi yang di kukus/panggang, lalu isinya ditambahkan vla vanila dan kemudian dipanggang, dan terakhir di torch untuk lapisan karamelnya. Tapi aku skip torchnya ya, serta ubinya dipanggang dengan airfryer untuk lebih menghemat waktu.

Rasa ubi ini legit, lembut, dan simpel pula membuatnya. Nah pas banget untuk menu takjil kan? Tanpa berlama-lama lagi, yuk mari mencoba resep simpelnya berikut ini,

#RamekinJapaneseSweetPotato
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#JapaneseSweetPotato
#OlahanUbiPutih
#RamadanPilihMasak
#resep_RhymerwidKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 mnt
5 porsi
  1. 4-5 buahubi putih, aku, yang kulit luarnya berwarna ungu, ukuran sedang
  2. Vla vanila:
  3. 1 butirkuning telur
  4. 200 mlsusu cair
  5. 1 sdmwhipcream bubuk
  6. 1 sdtpasta vanila
  7. 1-2 sdmmaizena
  8. 3 sdmgula tambah jika suka lebih manis
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Topping
  11. Secukupnyavla vanila
  12. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

50 mnt
  1. 1

    Cuci bersih kulit ubi. Untuk ubi ukuran yang besar bisa dibagi menjadi 2 bagian. Lalu kukus ubi di dalam dandang selama 30 menit atau hingga matang. Cek tusuk dengan garpu untuk memastikan kematangan. Angkat dan dinginkan

  2. 2

    Selama menunggu buat vla vanila. Dalam panci, aduk rata kuning telur bersama gula dan garam. Lalu tambahkan whipcream bubuk, maizena dan susu cair bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Kemudian panaskan larutan telur di api kecil hingga kental dan mendidih. Tambahkan pasta vanila, aduk rata. Angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Setelah ubi dingin, bungkus ubi dengan alumunium (lebihkan sedikit dari tinggi ubi, agar semua isian nt cukup, dan tidak tersisa) lalu kerok isinya dengan disisakan sedikit seperti mangkuk, cek dalam foto. Sedang hasil kerokan ubi simpan dalam wadah, lalu sisihkan.

  5. 5

    Kemudian tambahkan sebagian vla vanila kedalam kerokan ubi sambil diaduk rata. Sisakan secukupnya vla vanila untuk topping.

  6. 6

    Isi kembali ubi dengan isian, ratakan. Tambahkan 1 sdm vla vanila di atasnya dan kembali ratakan. Terakhir topping dengan taburan gula pasir secukupnya.

  7. 7

    Selanjutnya tata ubi dalam airfryer. Panggang dengan suhu 200°C selama 10 menit atau hingga terkaramel dan kecoklatan, sesuaikan airfryer/oven masing-masing. Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa