potongan filet ayam (bagian paha atas) siap tusuk, jeruk kunci, peras airnya, garam, bumbu kacang, kecap manis, minyak goreng, bawang merah, iris, cabe rawit merah besar, iris bulat, tomat sedang, buang bijinya lalu potong dadu, penuh kecap manis (kecap Bango), jeruk kunci, peras airnya