kerang hijau berkulit, bersihkan, Rebus sebentar hingga terbuka, tiriskan, minyak goreng, bawang merah, iris tipis/cincang, bawang putih, memarkan, cincang, cabai merah, iris serong (sesuai selera), lengkuas, memarkan, jahe, memarkan, serai, memarkan, daun salam, air, saus tiram