daging has dalam, potong2, kecap manis, minyak goreng, Bumbu marinasi :, ketumbar sangrai, jintan, merica bulat, garam, gula merah, disisir, asam jawa larutkan dlm 3 sdm air panas, ambil 2 sdm airnya, 1 sdm disihkan utk bumbu serundeng, bawang putih, Bumbu serundeng :