Kulit Melinjo, Ikan Teri Medan, goreng hingga crispy, Batang Serai, memarkan, Jahe, memarkan, Bawang Putih, iris tipis, Bawang Bombay, iris tipis, Cabai Merah Rawit, Cabai Merah Keriting, Saus Tiram, minyak untuk menggoreng ikan teri dan menumis bumbu