Lumpia Isi Kulit Semangka, Wortel, Tauge & Ebi

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Challenge GATA minggu ke 5 adalah #MasakSetiapBagian karena saya memilih kelompok #BagianBuah, makanya saya ingin mengolah kulit semangka yang biasanya berakhir di tempat sampah.
Biasanya lumpia itu kan identik dengan isian rebung atau bengkoang, kali ini saya bikin isiannya pake kulit semangka yang bagian putihnya..... Masya Allah ternyata enak juga dan ga ada nyangka kalau isinya pake kulit semangka 🤭

Source resep @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15640264

#GenerasiAprontis
#AntiMubazirAprontis
#MasakSetiapBagian
#BagianBuah
#GATA_OlahKulitBuah
#TeamFruitsAprontis
#CookpadCommunity_Depok

Lumpia Isi Kulit Semangka, Wortel, Tauge & Ebi

Challenge GATA minggu ke 5 adalah #MasakSetiapBagian karena saya memilih kelompok #BagianBuah, makanya saya ingin mengolah kulit semangka yang biasanya berakhir di tempat sampah.
Biasanya lumpia itu kan identik dengan isian rebung atau bengkoang, kali ini saya bikin isiannya pake kulit semangka yang bagian putihnya..... Masya Allah ternyata enak juga dan ga ada nyangka kalau isinya pake kulit semangka 🤭

Source resep @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15640264

#GenerasiAprontis
#AntiMubazirAprontis
#MasakSetiapBagian
#BagianBuah
#GATA_OlahKulitBuah
#TeamFruitsAprontis
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
10 pcs
  1. Kulit lumpia yang bentuk kotak (spring roll)
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan Isian :
  4. 200 grkulit semangka bagian putihnya
  5. 1 buahwortel, serut
  6. 2 btgdaun bawang, iris
  7. 2 genggamtauge
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sdmebi, rendam dengan air
  16. Perekat :
  17. 1 sdmtepung terigu + air, aduk hingga tercampur rata

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan kulit semangka bagian putihnya, cuci bersih.
    Parut atau potong korek api

  2. 2

    Siapkan wortel, daun bawang dan tauge

  3. 3

    Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan wortel, aduk rata dan biarkan layu
    Masukkan kulit semangka dan irisan daun bawang, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, gula pasir, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata
    Terakhir masukkan tauge, masak sebentar biar tauge layu. Tes rasa, angkat

  6. 6

    Ambil 1 lembat kulit lumpia, beri isian dan gulung, pada bagian ujung oles dengan perekat, supaya nanti pas digoreng tidak lepas gulungannya

  7. 7

    Goreng lumpia dalam minyak panas, hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  8. 8

    Sajikan lumpia dengan Cabai rawit dan nikmati selagi masih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa