#asinan

Bawang tunggal, Aluminium foil 10 cm 3 lembar untuk membungkus bawang, Majic untuk mengukus, Lap bersih untuk mengelap bawang

Sawi putih, garam, air hangat buat melarutkan garam, air dingin buat mendinginkan air hangat, Teko plastik 3,1 liter buat wadah air garam, Sutil kayu buat aduk air garam, Toples plastik 16 liter buat tirisan sawi, garam, rumput laut kering, jamur Shiitake, (sdm) tepung ketan, air

susu kambing atau susu sapi murni, kefir grain, kaca buat wadah fermentasi, Kain katun sama karet buat tutup, Spatula silikon buat ngaduk, kaca buat wadah Kefir yang udah disaring, Spatula silikon buat ngambil kefir grain, Saringan untuk menyaring Kefir, kaca mulut kecil buat wadah Kefir, Corong plastik untuk menuang Kefir ke botol biar enggak tumpah

apel apa aja, gula pasir (gulpas), Air minum, Toples kaca buat tempat fermentasi, Kain katun sama karet buat tutup, Saringan plastik (jaring maupun rangkanya) halus jangan yang jaringnya dari besi ya, Corong plastik buat nuang Cuka ke botol biar gak tumpah, Irus plastik jangan yang dari besi ya buat ngambil Cuka, kaca untuk wadah Cuka yang udah disaring, Toples kaca kecil untuk wadah ampas apel, Spatula silikon untuk menekan nekan ampas apel, kaca mulut kecil (Ibuku: botol kaca bekas sirup) buat wadah Cuka Sari Apel

Melon, Cabe Rawit Merah, Jeruk Sambal, Gula, Garam, Air Es

Rambutan, ditimbang, Cabe Rawit setan, iris serong atau bisa ditumbuk, Jeruk Limau, 2 buah diperas, ambil airnya, 2 buah lagi belah dua buang bijinya, Garam, gula pasir, larutkan dengan 2 Sdm makan air

Nanas, Jeruk limau,, Air, Garam Kasar untuk merendam nanas, Cabe keriting (level kepedasan disesuaikan dengan selera masing-masing), Gula, munjung Garam

Buah Kelengkeng, Jeruk Pecel iris tipis, Jeruk Pecel diperas, Cabe Rawit Merah iris, Gula, Garam, Air bersih

Bengkuang, Air Bersih, Jeruk Pecel, Cabe Merah Keriting, Cabe Merah Besar, Cabe Rawit, Gula pasir

jagung manis, sy pakai jagung pipil 200gr, ketimun ukuran sedang, potong sesuai selera, kacang tanah goreng (opsional - tambahan saya), 500ml air, 3 buah rawit orens, cabe merah keriting, 2 cabe merah tanjung, 5 sdm gula pasir, 2 sdm cuka masak, 1/4 sdt garam halus

Jagung Rebus, Timun, Salak, Cabe Merah Besar, Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit Merah, Ebi, Gula, Garam, Cuka, Air Bersih

Jambu Air, Jeruk Pecel iris buang bijinya, Jeruk Pecel ambil airnya, Air Es, Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit Merah, Gula, Garam

Anggur Merah, Jeruk Pecel, Air Matang, Gula, garam, Cabe Rawit Merah

Lobak Cherry, Nanas (Kupas), Gula Pasir, Cuka Apel (bisa cuka putih), Garam (Adjust), Cabe Merah Iris, Air

ketimun, cuka dapur, sesuaikan selera, gula merah, sisir, air, cabe merah, terasi bakar, garam, sesuaikan, gula pasir jika suka lebih manis

rambutan kupas kulit, nanas (optional), cabai rawit, cabai keriting, Garam, Gula pasir, jeruk limau, jeruk nipis

nanas, gula pasir, air, pewarna kuning, rambutan, Bahan Kuah Asinan:, cabe merah keriting, gula oasir, garam, air, air perasan jeruk nipis, Pelengkap:

nenas madu, jeruk lemon lokal, garam, Bumbu halus :, cebe keriting, cabe rawit, terasi sangrai/bakar, Bumbu lainnya :, garam, air matang, gula pasir, cuka

Mangga Kweni, Jeruk Pecel, Cabe Merah Kecil iris, Gula Pasir, Garam

Anggur, cabe besar, cabe rawit, terasi bakar, garam, gula pasir, asam jawa, air lemon, air panas

salak, bengkuang, cabe merah besar, cabe rawit merah, terasi bakar, gula merah, gula pasir, atau 22.5 gram ebi kering asin, garam, air asam jawa, cuka masak, air, untuk memasak

jambu air, nanas madu, pepaya muda, garam, kacang mede panggang(boleh ganti kacang tanah), cabai merah keriting, air, gula pasir, gula merah sisir, lemon, ambil airnya, garam

jambu air, Bahan kuah:, cabe merah keriting, rawit orens, terasi bakar/goreng, air, gula pasir/sesuai selera manisnya, garam, cuka, air lemon, irisan lemon

buah salak, cabe keriting, cabe rawit merah, gula pasir, jus jeruk, air, jeruk nipis, jeruk lemon

Buah rambutan (takarannya segini kalo beli di luar ya), Lemon, Air, Cabai merah keriting, Cabai rawit merah, Air, Gula pasir, Cuka, Garam, Terasi

Apel Malang ukuran kecil, Bon Cabe, sesuai selera, Garam, Gula Pasir, Jeruk Nipis, ambil airnya

kedondong, cabe merah keriting, cabe rawit, garam, gula pasir, asam jawa rendam dengan 100 ml air hangat, terasi, jeruk nipis peras airnya, air (sesuai selera)

Toge, wortel uk. Sedang (potong korek kecil), Kol (iris tipis), slada (potong-potong), tahu sumedang, kacang tanah (sangrai), Air, cabe merah keriting, cabe rawit hijau + 1 cabe rawit merah, gula merah, Air asam, cuka (bisa di skip)