#kulinernusantaraku

mangga, biji selasih, daun pandan, santan kara kecil, air, gula pasir, garam, Vanili

tulang rawan Iga Sapi, rebus matang, Daging Sapi (sandung lamur lebih enak), rebus matang, Air kaldu sisa rebusan daging untuk Kuah Soto, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, merica butiran, pala bubuk, cabe keriting (saya tidak pakai), jahe, lengkuas

ikan mas (500 gr), jeruk nipis, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, Minyak secukupnya untuk menggoreng, timun potong korek api, wortel potong korek api, daun bawang,potong potong, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih

ikan peda, petai, telur, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, cabai rawit merah, kencur, geprek, gula pasir, merica bubuk, kecap manis

kikil sapi yang sudah direbus (potong-potong), air, bawang daun (iris), kacang tanah goreng (haluskan), daun jeruk, sereh (geprek), gula pasir, gula merah, garam, minyak goreng, bawang merah, bawang putih

putih telur, tepung tapioka, bawang putih bubuk, lada bubuk, Garam, gula dan kaldu bubuk, es secukupnya, Minyak goreng untuk melapisi plastik secukupnya, Air untuk merebus, Karet secukupnya untuk mengikat

beras, santan instan (me kara), air, kunyit, haluskan, daun pandan, simpulkan, sereh, geprek, daun jeruk, garam, air jeruk nipis, bada danau maninjau, cabe hijau, bawang merah

pepaya kecil matang, santan instan, air, gula pasir, garam

bengkuang, mentimun, nanas (uk.sedang), kacang goreng, cabe merah, cabe kecil merah, cuka, gula pasir, garam, terasi, air

beras, air, daun salam, bawang merah, iris, sereh, minyak Samin, garam, kaldu jamur, Jengkol muda, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih

tempe semangit, daun salam, daun jeruk, cabe rawit, santan instan, garam, gula pasir, gula jawa, Secukuonya penyedap, bawang merah, bawang putih, cabe rawit

ayam kampung /boiler, minyak u menumis, santan setengah kental, daun jeruk, asam gelugur/ asam kandis, daun kunyit, simpulkan, kentang, potong dadu sedang, kukus, Garam, pekak, 🐔 bumbu halus, cabe merah, cabe rawit, pakai tangkainya 3 buah

genggang kerupuk udang kecil, mie, telur, sosis, udang, sawi, kubis, air, cabe merah, cabe rawit, kencur, kemiri

dada ayam, cakar ayam, air, gula merah, daun salam, kaldu ayam/jamur, garam, merica bubuk, kecap manis, tepung tapioka+sedikit air, bawang putih, kemiri

Mie Lidi, air untuk merebus, Minyak Makan untuk merebus, Wortel Potong Korek Api, kol Rajang Kasar, Sawi Potong Kasar, Cabe Rawit Utuh, Kecap Manis (Disesuaikan saja), Garam, Gula, Kaldu Bubuk, Daun Bawang Rajang Kasar

udang kupas, tapioka, terigu protein tinggi, Minyak, daun bawang iris tipis, bawang putih, merica bubuk, garam, Tapioka untuk taburan

Minyak goreng untuk mengoles, Daun pisang, tepung ketan putih, santan instan kara, jus pandan, gula pasir, garam, Unti pepaya mentah

daging sapi, air, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, jinten, ketumbar bubuk, kemiri, sereh, lengkuas, daun salam

tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, santan kental (me : 65 santan instan+ air), vanili, pisang kepok, potong serong, garam, pewarna merah cabe, kecil daun pisang

tahu pong, tahu kecil, air, gula jawa, asam jawa, kecap manis, garam, bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau

ayam direbus, sere digeprek, daun jeruk, Garam, gula, kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kunyit, kencur, Terasi, wortel serut

ayam pejantan, jeruk nipis, daun jeruk, sereh, daun kunyit, asam kandis, Garam atau sesuai selera, Kaldu Jamur atau sesuai selera, santan cair, santan kental, Minyak, Bumbu Halus :