dada ayam tanpa tulang, baso ikan, baso sapi, mie Hokkian 500 gr (foto ada dibawah), caisim, buang batang bawah, iris sebesar 2 ruas jari, kol ukuran kecil, daun bawang, ambil bagian putihnya saja, cabe merah besar, jika suka pedas + cabe rawit lagi, telur ayam kocok lepas, kecap manis, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm kecap asin, gula, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada, minyak untuk menumis