timun, wortel ukuran sedang, iris korek api tipis, sea salt/garam krosok, bawang putih, bawang bombay ukuran kecil, gochugaru kasar (bubuk cabe Korea), cabe bubuk lokal (optional, jika ingin lebih pedas), kecap ikan, gula (aku pake gula kelapa), daun bawang/kucai, iris 1-2cm, biji wijen, crushed dengan jari