#otakotak

ayam giling, santan @65ml, telur, sagu (kekenyalan sesuai selera), garam(sesuai selera), kaldu bubuk (penyedap), gula, daun bawang iris halus, daun, bawang merah. haluskan, bawang putih. haluskan, ml. air dingin

filet ikan tenggiri haluskan, telur, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan (sebagian diiris), tapioka / sagu tani, daun bawang iris, garam, gula dan lada bubuk

cabai lombok, cabai rawit merah, bawang putih, Garam, perasan jeruk kasturi/lemon cui atau cuka makan, Air, kemiri sangrai

ikan tenggiri giling super, tapung tani Rose Brand, bawang bombay, cincang (bisa di ganti bawang merah), daun bawang, iris, Santan Rose Brand, bawang putih halus, gula Rose Brand, garam, putih telur, air dingin/air es(kalau tekstur ikannya banyak air, di sesuaikan saja), Bisa dilihat pada resep berikut ini, Daun pisang

daging ikan kakap giling, santan (65ml santan instan + air), besar daun bawang, iris halus, bawang merah, iris halus, garam, kaldu bubuk/jamur, gula pasir ROSE BRAND, merica bubuk, tepung tapioka ROSE BRAND cap Pak Tani Gunung untuk adonan, tepung tapioka ROSE BRAND cap Pak Tani Gunung untuk olesan tangan, minyak goreng

tepung terigu, tepung tapioka, telur, Daun bawang, Garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih, Air

ikan tenggiri,ambil dagingnya saja (fillet), bawang putih,cincang /haluskan, bawang merah,cincang/haluskan, daun bawang,iris tipis, telur, garam, gula, merica, tepung tapioka (kalau masih lengket,bisa tambahkan,sesuaikan), Air es untuk rendaman otak-otak setelah direbus nanti

ikan tengiri, ambil dagingnya, bawang putih, santan kara (65ml), telur, tepung tapioka, Gula, garam, kaldu

Ikan giling (ikan tenggiri / ekor kuning), Putih telur, Tahu putih, B. putih (halus), B. merah (iris), Santan instan, Tepung Tapioka / Sagu, Garam, Kaldu jamur, Gula, Lada, Wortel (chopper), Daun bawang (chopper)

daging ikan tenggiri dihaluskan, tepung tapioka, air es, santan kara, daun bawang iris tipis, Bawang merah haluskan, Bawang putih haluskan, lada bubuk, atau secukupnya garam, gula, Daun pisang untuk membungkus

Ikan Tenggiri, tepung sagu, bawang merah, bawang putih, telur, garam, gula, penyedap rasa, Santan, air dingin, daun pisang untuk membungkus

sawi putih, cabai merah keriting, otak otak ikan, bawang putih, Minyak goreng, air, garam, penyedap rasa

tempura atau fishcake, nugget, sosis, dll, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, Air secukupnya untuk merebus, air untuk memblender, minyak, saus tomat, garam, gula pasir, kaldu bubuk

ikan laut filet, tapioka, telur, daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk, baking powder, merica bubuk

otak2 frozen, sy pakai cedea Fish roll, cabe keriting hijau, rawit hijau/sesuai selera pedasnya, bawang merah, iris2, bawang putih, garam dan gula pasir

tahu putih ukuran standar, daun bawang, iris2, kornet sapi/ayam, telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk bila suka, tepung tapioka, tepung terigu, tepung tapioka untuk melumuri tangan

otak-otak Jukut Belida, bumbu dasar kuning, bubuk gulai, cabe besar merah dan hijau, minyak untuk menumis, air, Fibercreme, kaldu jamur (opsional) bisa pakai garam,gula, penyedap

daging ikan Pipih yang, telur, kelapa parut, bawang putih, kencur ukuran kecil (banyak makin enak), kunyit bubuk, lada bubuk, kaldu, garam, penyedap, minyak untuk menggoreng

ebi yang tidak asin (ebi asin bisa, garamnya disesuaikan), bawang putih, tepung terigu, tapioka, air (saya 26 gr fiber creme + 126 ml air), daun bawang, garam, kaldu jamur, telur, merica bubuk, minyak

otak-otak ikan, Bumbu halus :, cabai rawit merah, bawang merah, jahe bubuk, lada bubuk, Kaldu ayam, garam, Minyak untuk menumis

Tepung Tapioka (Tepung Aci / Kanji), Tepung Serbaguna (segitiga biru), Air, Telur, bawang putih, merica, kaldu ayam / sapi, garam, gula, Daun bawang

tepung terigu pro sedang/rendah, tepung tapioka, udang rebon, daun bawang (iris tipis), bawang putih (haluskan), merica bubuk / lada butir, soda kue (boleh di skip), penyedap rasa, air hangat, tahu putih besar/ tahu pong (potong segitiga), otak otak ikan, kulit pangsit

tepung terigu, tepung tapioka pak tani, Ebi 2 sendok diulek, Bawang putih, telur, Air, Garam,gula dan penyedap optional dan minyak goreng, Daun bawang iris2, Lada

ebi, air, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, lada bubuk, tepung terigu serbaguna, tepung tapioka, daun bawang, iris tipis, telur, minyak goreng

Bumbu rebus:, air, bawang putih, haluskan, rebon, cuci lalu haluskan (resep asli pakai ebi), garam halus, kaldu bubuk, merica bubuk, Bahan kering:, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, iris2, minyak goreng

Bahan otak-otak:, ikan tenggiri giling, putih telur, santan kelapa (kekentalan sedang), tapioka, garam, msg/kaldujamur, merica bubuk, bawang putih (dihaluskan), bawang merah (dihaluskan/diiris halus sesuai selera), Daun pisang utk membungkus, Bahan cuka terasi: