Otak-otak Ikan
Ini rasanya mantulll.
Source: Ceceromed Kitchen
Cara Membuat
- 1
Blender daging ikan dan bawang putih.
Iris-iris daun bawang, iris-iris bawang merah. Sisihkan.
- 2
Letakkan blenderan ikan dan bawang putih di wadah, tambahkan telur, garam, gula, kaldu bubuk, merica. Aduk rata dengan tangan.
- 3
Campur tapioka dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan ikan. Aduk rata dengan tangan.
- 4
Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah, aduk rata dengan tangan.
- 5
Panaskan secukupnya air sampai mendidih, tambahkan 2 sdm minyak agar otak-otak tidak menempel.
Sambil menunggu mendidih, bentuk otak-otak lonjong.
- 6
Setelah mendidih, rebus otak-otak sampai mengapung. Tiriskan. Otak-otak siap digoreng atau simpan rapat di kulkas. Rasanya mantul. Ikannya berasa. Saya pakai kembung banjar yang di-filet sendiri. Kenyalnya pas.
Disini saya hanya membuat 1/2 resep.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Diadopsi dari resep komunitas NCC terus dimodif sama salah satu cookpaders, jadinya enak bangeeet 😍(Source: CP Amei)#PejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron3#GlutenFree
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
pada resep ini, saya coba merubah penampilan sang otak-otak, yang biasanya bebajukan daun pisang, daun pisangnya saya remove dan sausnya pun langsung saya letakkan diatas otak-otak yang berbentuk kotak ini, kemudian saya hias dengan irisan halus sayuran segar, otak-otak ini pas banget klo disajikan dengan saus kacang = Bon Appetite =
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
#BikinRamadhanBerkesanSuka banget sama otak-otak ikan apalagi kalo dimakan pakai saus sambal kecap/ bumbu kacang 😋😋 cuma terkadang beli otak-otak ikan dipasar ada yg enak ada juga yg rasanya gak enak pas digoreng kayak ikan busuk bau nya.Aduh jangan deh makan otak-otak yg kayak gitu nanti sakit perut yaahh,,Waktu itu pas liat resep otak-otak ikan nya Cici Xanderskitchen, langsung penasaran kepengen bikin otak-otak ikan sendiri.Yuk kita buat aja gampang kok, lebih terjamin kualitas dan rasanya. Bisa juga distok dikulkas kalau gak langsung digoreng semua.Source : Xanderskitchen
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Lagi pengen makan otak2 ikan, berhubung ada stok daging ikan tenggiri so coba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak. Ukurannya jg jumbo ya jadi puas bgt deh 😊. Selamat mencobaSource : Ci Xander dan mba Sukma
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
coba resep otak-otak, ngikut resepnya dari beberapa sumber di youtube. ikut coba bikin juga, yuk!
-
-
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Resep bumbunya menyusul yaa bun 😘#PejuangGoldenBatikApron#otakotak#otakotakikan#otakotaksimple#olahanikan#cookpadcomunity_Indonesia#cookpadcomunity_Jakarta#cookpadcomunity_Jawa
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Simpanan di kulkas nii, gampang banget bekel atau sarapan kalau ada stok otak-otak ikan. Tinggal srengggg, cocol kecap atau saus sambal jadi deh.
-
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Pas kepasar ketemu ikan tengiri, jd pngen bkin otak2. Kta bikin otak2 bakar n goreng dgn kuah kacang. Alhamdulillah pd suka....🤗🤗
-
Otak -otak Ikan Otak -otak Ikan
Salah satu cemilan favorit keluarga 🥰 bisa jadi lauk juga 😃#cookpadcommunity_Cilegon#masaksekeluargaSource: Xander's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar