Ayam kampung (aku, ayam kampung jantan), potong-potong sesuai selera, Bawang merah, buat jadi bawang goreng, Bawang putih, buat jadi bawang putih goreng, Daun jeruk, sobek-sobek, Sereh, geprek, Kayu masoji (sejenis kayu manis tapi lebih tebal dan wanginya lebih kuat), Kapulaga, Bunga lawang/pekak, Santan dari 3 butir kelapa, Garam dan kaldu bubuk, **Bubuk rempah, Merica butiran