Opor Ayam #prRamadhan_MasakBesar

Salah satu menu wajib saat lebaran. Di Palembang, mama lebaran pasti bebikinan lontong. Dan ini pasangan nya 😋. Kalo di rumah opor ayam request kuah nya yg buanyaaaak. Dulu waktu masih pelihara ayam kampung, opor nya pakek ayam kampung. Sekarang peliharanya ayam pendek. Tetep dipotong juga kalo lebaran, kapasitas kandang over load, mengurangi sesak napas sesama ayam 😂😂
Opor Ayam #prRamadhan_MasakBesar
Salah satu menu wajib saat lebaran. Di Palembang, mama lebaran pasti bebikinan lontong. Dan ini pasangan nya 😋. Kalo di rumah opor ayam request kuah nya yg buanyaaaak. Dulu waktu masih pelihara ayam kampung, opor nya pakek ayam kampung. Sekarang peliharanya ayam pendek. Tetep dipotong juga kalo lebaran, kapasitas kandang over load, mengurangi sesak napas sesama ayam 😂😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Ini bumbu cap ayam nya. Ini bumbu kering pelengkap bahan2 yg sulit saya temukan di pasar kecil. Kalo harus ke pasar besar, kdg banyak waktu yg tidak memungkinkannya 😁
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu kering opor hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam. Aduk rata, biarkan aroma menguat.
- 3
Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga air ayam keluar.
- 4
Setelah air ayam keluar, masukkan 700ml santan cair dan garam. Biarkan mendidih dan sedikit surut santannya. Koreksi rasa.
- 5
Terakhir masukkan santan kental dan gula. Sesekali diaduk, masak hingga mendidih kembali, koreksi rasa. Sudah pas, siap disajikan bersama lontong mama dan beri taburan bawang goreng 😋😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Opor Ayam Lebaran#prRamadhan_MasakBesar Opor Ayam Lebaran#prRamadhan_MasakBesar
#.28 Marhaban Yaa Ramadhan 🌙Ini adalah opor Ayam Lebaran ala keluarga kami. Biasanya ayam yg digunakan adalah ayam kampung/ayam tua. Ada juga tetangga kami yg memakai Entog. Di keluarga kami, opor ini harus ada setiap Lebaran selain semur, sambel goreng kentang ati & sayur sambal godog / sayur ketupat. Nenek / Ibu selalu memasak ini utk anak cucu'nya yg kurang suka pedas. Ternyata, di keluarga suami jg sama...selalu ada opor setiap Lebaran, utk anak" atau tamu yg tdk suka pedas.#BikinRamadhanBerkesan Lis -
Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar Opor Ayam #prRamadhan_masakbesar
Nah ini dia lagi2 resep Mama saya. Opor ayam ini menu utama kel kami untuk lauk ketupat. Opor sendiri pasti ada berbagai versi, tapi inilah resep Mama saya yg selalu kami anak2nya rindukan. Dan biasanya lauk pendamping wajibnya adalah sambal buncis dan rendang (later yaa 😉).Jadi, kalo dulu saya suka bantu Mama, sekarang saya eksekusi semuanya. Menu ini jadi menu khas lebaran keluarga kami. Pokoknya menu ini lejen banget deh dikeluarga saya😃#bikinRamadanBerkesan Moona's Kitchen -
Opor Ayam #PRRamadan_MasakBesar #BikinRamadanBerkesan Opor Ayam #PRRamadan_MasakBesar #BikinRamadanBerkesan
#BikinRamadanBerkesan 24 , Kalo moment Lebaran yah selain rendang identik dengan opor dan ketupatnya.. Nah kali ini kebetulan lagi acara buat bukber keluarga. Jadi buat opor ayam dkk nya.. Mari masak.. 😊 DW (Dapoer Wija) -
Opor Ayam #prRamadhan_masakBesar #bikinramadanberkesan Opor Ayam #prRamadhan_masakBesar #bikinramadanberkesan
#day27 #berburucelemeksaktiIni nih masakan yang selalu ada pas lebaran, masakan favorit keluargaku selain rendang dan sambel goreng kentang.. hihihiOpor ayam cocok banget dimakan sama ketupat.. dikasih kecap sama sambel opor yang ekstra pedas 🔥trus makannya botram sama keluarga besarku.. aah jadi pengen cepet" lebaran.. sabaar masih 2 minggu lagi 😁Resep simple dari mama ku tersayang..makasih mama sekarang tiap lebaran pasti masak opor sendiri ga minta lagi sama mama 😂 Mama Salman -
Opor ayam#masakBareng#PrRamadhan_MasakBesar#BikinRamadanBerkesan Opor ayam#masakBareng#PrRamadhan_MasakBesar#BikinRamadanBerkesan
Praktek abis kursus...thanks cookpad dan bu dewi sbg pengajarSy pakai santan dr kelapa asli yg dibeli dipasar2...bs jg menggunakan santan kental instan atau santan bubuk..takaran jg sama tetapi menurut bu guru rasa yg lbh gurih terletak pd santan asli di pasar2 DapurUmha.kikiUmmuHaidar -
Opor Ayam #SiapRamadan Opor Ayam #SiapRamadan
Hari ini masak opor ayam buat buka puasa sekaligus ngeramein #SiapRamadan Opor ayam ini terinspirasi dari resep opor ci xanders kitchen. Tapi ini saya buat sesuai selera saya. Opor ini saya buat tidak pedas karna buat makan si kecil juga. Desy -
Opor Ayam #siapramadhan Opor Ayam #siapramadhan
menu ini direquwes paksu buat makan abis jum'atan, katanya "kan gak harus hari lebaran makan opor ayam" 😁 Astrid Aulia -
Opor ayam telur puyuh kentang #SiapRamadhan Opor ayam telur puyuh kentang #SiapRamadhan
Penasaran pgn bisa bikin opor, eh br pertama kali kata pak suamik enaakk, alhamdulillah Raden Milda Darozeti -
Opor Ayam #BikinRamadhanBerkesan Opor Ayam #BikinRamadhanBerkesan
Beberapa hari lalu aku baru aja mudik kerumah. Pas waktu sampe rumah mama udah ready mau masak buat buka, dan mama request aku yg masak bikin opor ayam. Yaa itung itung trial buat nanti lebaran yaa 😂 hehe. Begitu jadi udah mepet banget buka dan kebetulan aku ada temen yg kerumah jadi gak sempet fotoin dulu hasil masakannya. Waktu udah beres makan, bener-bener baru inget dan cuman tinggal 1 potong ayam dan kuahnya yg tinggal dikit yaa alhasil fotonya cuman gini aja, but alhamdulillah semua orang suka sama masakanku terutama papaku yg agak rewel kalo urusan masakan wkwk. So, dari pada banyak cerita cobain deh bikin opor ayam ala aku ini buat inspirasi masak lebaran nanti heheJangan luoa share recook kalian yaaHope you enjoy ❤️ Yulia Naha -
Opor Ayam Opor Ayam
Ada yang request sahur mau pake opor ayam. Sedep banget, suami sampe nambah.Sebetulnya lebih enak kalo opor pake ayam kampung, tapi disini aku bikin pake ayam negeri, soalnya suami ga suka ayam kampung hihi.#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#TiketMasukGoldenApron3 Feni Tri Angraini -
Opor ayam #BikinRamadanBerkesan Opor ayam #BikinRamadanBerkesan
Belum lebaran aja. Opor duluan hahah#bikinramadanberkesanNB: ini OPOR AYAM versi saya. Silahkan mau dcoba / pakai resep sendri juga boleh👌🏻 vivi.Nasrul
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar