blewah (me: kecil tanggung), cincao hitam (cao), kolang kaling (rebus dgn gula +pewarna hijau hingga empuk), selasih (rendam dgn air panas sbntar lalu sating), gula pasir, sirup frambozen
Kelapa muda parut, Daun jeruk, Garam, Gula merah, disisir halus, Air asam jawa, larutkan asam dengan air panas, Minyak goreng, untuk menumis, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Terasi bakar, Kencur, cabe merah dan cabe rawit, sesuaikan dengan selera pedasnya
Daun pisang, untuk membungkus shrimp roll saat dikukus, Paha ayam fillet, Udang kupas, Tepung tapioka, Maizena, Bawang putih, iris halus dan tumis dengan 3 sdm minyak goreng, Putih telur, Kaldu bubuk, Penyedap, Gula, Lada bubuk, Saos tiram
Ayam, bagian dada. Saya tambahkan 5 buah ceker ayam, Serai, geprek, Daun jeruk, Daun salam, Lengkuas, geprek, Daun bawang, Bawang putih goreng, Garam dan kaldu bubuk, Minyak goreng, untuk menumis, Air, untuk kuah soto, Bawang putih, Bawang merah
Tepung terigu protein sedang (me: tepung segitiga biru), Tepung tapioka, Garam, Telur ayam, Minyak goreng, Air, Kentang, potong dadu dan rebus sebentar, Wortel, potong dadu dan rebus sebentar, Dada ayam yang sudah direbus dan dichopper kasar, Air, Bawang putih, Bawang merah