Bahan bakso: • dada ayam, giling halus • udang di kupas, buang kotorannya, cincang • wortel, potong kotak kecil2 btg daun bawang, iris halus • jamur kuping, seduh air panas, potong halus • soun, seduh, potong pendek • bawang putih, cincang halus • putih telur ayam • minyak wijen • garam • lada bubuk • gula pasir •