dada utuh (kanan kiri), baceman bawang, daun bawang (2batang), air untuk kuah, Gula pasir, garam, kaldu bubuk, air untuk merebus ayam, minyak untuk menumis (bila tidak menggunakan baceman bawang), kayu manis, cengkeh, kapulaga jawa, sereh, geprek (3batang), daun jeruk