daging sapi • Bumbu halus (bawang merah, baput,kemiri, tumbar,merica, pala sedikit, cabe besar 3 buah, kunyit, jahe) • Bumbu tambahan (Daun jeruk, salam, sereh, lengkuas geprek, kayu manis, penyedap rasa, 3buah cengkeh, kecap, gula merah sedikit,air)