Daging Sapi • Air untuk merebus awal • Air untuk kuah • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Kemiri bubuk (2-3kemiri sangrai dihaluskan) • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas • Sereh • Jahe digeprek •
ikan mumar • tahu • bawang merah • bawang putih • cabe kriting, 2buah tomat, 3kemiri, seruas kunyit • Daun salam, daun jeruk, dan sere • Gula, garam, penyedap
kepala tuna cuci bersih beri garam dan perasan jeruk nipis • Sereh memarkan • jahe memarkan • lengkuas/laos memarkan • daun salam • daun pandan simpulkan • daun jeruk • daun bawang • pete • cabe rawit • Haluskan 3bamer, 4baput, 1ruas kunyit, 3kemiri, cabe merah besar • Garam, gula dan kaldu jamur