babat sapi rebus • kacang tanah • air (resep asli pakai air cucian beras yang ke 2 atau 3) • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • garam dan kaldu jamur • Minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • jahe •
babat sapi: Cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam dan jahe hingga benar-benar empuk. Potong-potong sesuai selera • Santan: Siapkan 750 ml santan encer dan 250 ml santan kental • daun salam, • kapulaga, • bunga lawang • kayu manis • daun jeruk, s • daun bawang • serai (memarkan) • lengkuas (memarkan) • bawang merah • bawang putih, •
babat/kulit sapi yang sudah bersih dan direbus menggunakan baking soda, lalu cuci bersih • air • minyak • bawang merah, iris • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • kayu manis • bunga lawang • cengkeh • bubuk kari (optional) • pasta cabai merah kering atau jika ingin pedas bisa gunakan cabai merah segar •
babat rebus • air • wortel, iris (optional) • bawang bombay, iris • sereh • daun salam • daun jeruk • garam dan penyedap rasa • Minyak goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
babat (pilih yang tebal), bersihkan lalu cuci bersih dengan air mengalir • daun salam (untuk merebus babat) • air untuk merebus babat • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • jahe, iris • cabe merah keriting, iris serong tipis • cabe rawit merah besar, iris serong tipis • daun salam • serai, geprek • daun jeruk • gula merah sisir •
babat yg sudah empuk siap masak • bawang merah • tomat • minyak untuk menumis • bawang putih • cabe rawit • cabe merah keriting • garam • penyedap • kecap manis • gula pasir
babat • cabai merah • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • garam • kaldu sapi bubuk • micin • gula pasir • kecap manis • daun salam • minyak •
babat yang telah dibersihkan • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • jahe • merica • garam dan penyedap • daun bawang • tauge • jeruk nipis
Kubis babat, iris tipis • Tempe semangit, iris persegi tipis • Bawang merah uk besar, iris, geprek • Bawang putih uk besar, iris, geprek • Cabai merah keriting, iris serong, geprek • Daun salam • Garam • Gula merah • Saus tiram • Air • Minyak