Bali

ayam kampung • Bawang putih • cabe rawit • Cabe besar • Trasi • Lada bubuk • Micin • Masako • Garam

kangkung, petik dan cuci bersih • jeruk limo • minyak goreng • rawit hijau • cabe merah keriting • rawit merah • bawang merah • bawang putih • terasi • tomat ceri • garam • gula pasir

pisang kepok • Tepung Beras • Gula Pasir • Garam • air • kelapa parut (setengah tua) • air • daun pandan • Sirup Gula merah/aren

dada ayam filet • kelapa parut • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • sachet terasi • kaldu jamur • jeruk limau • minyak untuk menumis • Bumbu halus : • lengkuas • jahe •

air kelapa • gula pasir ROSE BRAND (sesuaikan selera) • jeruk nipis • degan (saya degan kw) • es batu (saya skip, air kelapa dari kulkas)

Bunga turi segar • Kulit buah naga merah • Daging buah naga merah (1/4 bagian buah) • Bakso sapi, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Bawang merah, iris tipis • Garam • Gula pasir • Lada putih • Kaldu jamur atau Kaldu sapi • Terasi • Air jeruk limau (bisa jeruk purut, jeruk nipis, atau lemon) •

kangkung • air utk merebus • BAHAN SAMBAL : • cabe rawit atau sesuai selera • bawang merah • bawang putih • tomat merah • terasi • garam • jeruk nipis

kangkung, siangi, cuci bersih • air untuk merebus • garam untuk rebusan • tomat merah ukuran besar • cabe rawit merah • bawang putih • terasi matang • garam • gula pasir • jeruk limau

Kangkung • cabe rawit (saya cabe merah) • bawang merah • bawang putih • tomat merah • terasi abc • garam • gula pasir ROSE BRAND • jeruk limau

kelapa tua • air panas • es batu • gula merah • air • garam

kangkung • cabe merah • bawang merah • terasi ABC • tomat merah • garam • gula pasir ROSE BRAND • jeruk nipis • kacang tanah goreng

timun • jeruk nipis • air kelapa • sirup melon • biji selasih rendam air matang • Gula Pasir Rose Brand • es batu

talas • tepung beras • air • garam • air kapur sirih • Minyak Goreng Rosebrand • daun pandan optional

bawang merah • cabe rawit • serai • daun jeruk • terasi bubuk • air jeruk nipis • garam, kaldu bubuk, gula pasir • minyak goreng panas

ikan tongkol • cabe rawit • cabe merah besar • bawang merah • terasi • garam • gula merah • jeruk limau

dada ayam (potong dadu) • bawang putih bubuk • kaldu jamur • garam • lada • tepung serbaguna • bawang merah • bawang putih • serai (ukuran kecil) • daun jeruk • terasi (sudah di bakar) • garam •

dada ayam • bawang merah • bawang putih • serai • daun jeruk • cabai rawit • cabai keriting • minyak kelapa • garam, gula, dan kaldu jamur

daging ayam bagian dada • merica bubuk • ketumbar butiran • kunyit bubuk • terasi • kemiri • cabe keriting merah • bawang merah • bawang putih • Jahe • Lengkuas bubuk • Kencur bubuk •

telur, rebus (saya 6 butir) • tahu, potong dadu • Minyak untuk menggoreng n menumis • cabe rawit utuh • serai, memarkan • daun jeruk, buang tulangnya • kecap manis • garam • kaldu jamur • gula • air • bawang merah •

telur rebus • tahu, potong kotak • daun jeruk, buang tulangnya • serai, geprek • kecap manis • garam • kaldu jamur • gula pasir • air • cabe rawit • bawang merah • bawang putih •

Nasi putih • Telur rebus • Ayam sisit bali • Serundeng • Tempe orek manis • Mie goreng • Sambal tomat

dada Ayam • Salam • Daun jeruk • Sereh geprek • Garam • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk • Jeruk limo • Minyak goreng • Bahan yg dihaluskan : • Cabe merah • Bawang putih •

terong ungu • kaldu ayam bubuk • merica bubuk • bawang putih bubuk • cabe merah keriting • cabe rawit domba • bawang merah • bawang putih • kemiri • air asam jawa • garam • gula pasir •

Dada Ayam, fillet tanpa kulit • Serai, iris tipis • Bawang merah, iris tipis • Daun Jeruk, iris tipis • Cabai Rawit, iris tipis • Garam dan gula • Kaldu ayam (opsional) • Terasi bubuk (opsional) • Minyak (saya pakai olive oil)

Ikan Nila • jeruk nipis • garam • kunyit bubuk • bawang putih • bawang merah • jahe • kencur • lengkuas • kunyit • ketumbar bubuk • terasi abc •

Cabe rawit • Cabai keriting • Bawang merah, disesuaikan dengan takaran cabai • Serai • daun jeruk, buang batang tengahnya • Garam • Kaldu jamur • Terasi • minyak goreng/VCO (sesuaikan dengan bahan yang ada saja)

udang vannamei belah punggung • Bawang putih • bawang merah • bawang bombay uk kecil • garam (sesuaikan selera) • kaldu non msg • Jahe n kunyit • Lada / sesuai selera (sy skip) • kecap manis pura (bisa ditambahkan kalau dirasa kurang manis) • Daun bawang iris untuk hiasan • coconut aminos (bisa diganti kecap asin)

DCC (aku pakai le bourne) • butter • agar-agar plain putih • whipping cream • cocoa powder(untuk taburan)

kangkung • jeruk • tomat • cabai merah besar • cabai rawit • terasi • bawang putih • gula merah • garam secukupnya Micin ASatu Rose y • Minyak Goreng Rose Brand