soun pati aren atau soun khusus oseng, rendam air suhu ruang selama 20 menit, tiriskan dan potong sedikit • minyak goreng • bawang putih, haluskan • kemiri, haluskan • bawang merah, iris tipis • cabai hijau keriting, iris serong • daun salam • lengkuas, memarkan • air • garam atau sesuai selera • lada bubuk • lada bubuk atau sesuai selera •