Daging b1

A1 Dumpling • Udang ukuran sedang (chopper halus) • Dada ayam fillet (chopper halus) • Bawang putih (halus) • Bawang bombay • Rich's Double Cream • Garam • Merica • Jahe (parut) • Minyak wijen • Kecap asin • Kulit pangsit •

Bawang putih • Bawang merah • Cabai merah • Cabai rawit • Garam • Kemiri (sangrai) • Minyak • Pala bubuk • Ketumbar bubuk • Bunga lawang • Cengkeh • Kapulaga •

Bahan A: • telur • gula (resep asli 100 gram) • Sp • vanilla essen • Bahan B1 (bolu pandan): • tepung terigu (resep asli 70 gram) • baking powder • santan instan (resep asli 35ml) • endapan pandan suji (resep asli tidak pakai) • pasta pandan (optional) • minyak goreng •

ceker ayam • daun jeruk • sereh,geprek • daun seledri • Minyak untuk menumis • air • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • B1 sdt ketumbar • kemiri •

🎯 Lapisan Putih ➡️ • 🌻Bahan A1: (Bahan Basah)🌻 • daun pandan, cuci bersih, ikat • santan (saya: 200 ml kara instan + air) • gula pasir • garam • ~~~~~~~~~~ • 🌻Bahan A2: (Bahan Kering)🌻 • tepung tapioka • tepung terigu protein sedang(saya: sgitiga biru) • susu kental manis(saya: Indomilk) • vanili bubuk •

telur utuh • kuning telur • gula pasir • SP • vanilli bubuk • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • minyak goreng • mentega, lelehkan • pewarna merah cherry red • pewarna hitam hakiki • putih telur •

sapi, cuci, iris tipis sesuai selera • bawang putih, geprek • ketumbar • garam • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah kriting • cabe rawit setan • sere, geprek • daun salam • gula •

Kwetiaw beras,cuci,tiriskan • Bahan A2 : • 62 gr bawang putih,cincang kasar • 22 gr bawang merah,iris • 4 bh telur,kocok • 2 gr garam • 1 gr lada • 30 gr kecap asin • 3 gr kecap manis • 900 gr air,didihkan • 10 gr garam • 11 gr gula pasir •

ayam broiler (total 2kg) • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu jamur • ketumbar • lada • susu UHT • cuka • gula pasir • garam • tepung protein rendah/sedang •

Mentega • Susu Cair • Gula Pasir • Ragi Instan • Terigu (∆ Biru) • Gula Pasir • Telur (dikocok lepas) • Garam • Mentega (masuk setelah adonan ¾ kalis) • Kopi Instan (non-ampas) • Air Panas • Mentega •

Biskuit marie regal • agar agar plain (bahan A) • air matang (bahan A) • gula pasir (bahan A) • blueband (bahan B) • kuning telur (bahan B) • SKM putih (bahan B) • air matang (bahan B1) • gula pasir (bahan B1) • agar agar plain (bahan B1) • agar agar coklat (bahan C) • air matang (bahan C) •

Terigu (Segitiga) • Tapioka • Mentega (B1) dicairkan • telur • seledri (potong kecil) • air • penyedap rasa (roico) • garam

terigu protein tinggi(cakra) • air hangat • ragi instan(fernipan) • susu bubuk(dancow) • kuning telur(sesuai selera) • gula pasir(sesuai selera) • garam halus • margarin B1/butter • Isi:keju,coklat,selai(sesuai selera) • Olesan:susu,madu,margarin cair/kuning telur