Dashi

daging sapi • tahu putih, potong dadu • bawang putih, iris • sc bumbu dashi powder • bakso/giling daging home made • daun bawang, iris • air • minyak

kaldu Awashi Dashi (cara pembuatan di bawah) • tofu • bawang daun dirajang halus • miso • wakame

telur, goreng orak arik, bumbui dengan kecap ikan, sisihkan • Udang potong kecil2, tumis sebentar dengan kecap ikan, sisihkan • Nasi putih • Kecap ikan • Kaldu jamur • Kecap manis • Bumbu dashi instan • Daun bawang

daun bombay • tahu putih • jamur enoki • air • dashi bubuk • garam • kaldu jamur • gula

batang seledri, iris miring • wortel, iris miring • jagung putren, iris miring • kaldu dashi cair (kuah dashi maksudnya atau bs diganti 1 sdt dashi bubuk) • saus tiram • garam • gula • merica • baput cincang • kecap asin shoyu

dashi bubuk (sekitar 5 mg) • tauge • daun ginseng • kani • kecap asin (saya pakai yg dark) • kaldu jamur • air • daun bawang

oyong • telur, kocok lepas • bawang merah • bawang putih • bumbu dashi • garam • gula • merica • air

nasi putih • bakso • telur • bumbu nasi goreng homemade • garam, kaldu jamur, dashi • kecap manis (sesuai selera)

telur • air • air dingin • air matang • kecap kikkoman • gula pasir • dashi (ga ada)

udon / ramen • air • bombay, potong2 • baput, geprek • jahe, geprek • kastuobushi • kaldu dashi • wakame • jus apel kemasan • kombu tsuyu • gula (sesuai selera) • garam (sesuai selera) •

tofu / tahu sutra, potong sesuai selera • wakame / rumput laut kering (rendam air, tiriskan) • air • dashi powder / kaldu ikan/jamur • pasta miso (putih/kuning lebih ringan, merah lebih kuat) • daun bawang, iris tipis

Nori sushi • Nasi putih • Dashi powder • Kecap asin • Minyak wijen • Telur kampung • Mirin • Minyak goreng • Mayonnaise • Teriyaki sauce • Saus tomat • Saus tiram •

Sawi hijau potong potong • Silken Tofu potong kotak • Bakso Sapi potong (bisa skip) • Wakame rumput laut kering • Air Putih • Bumbu • Miso Jepang • Dashi powder • Garam

Horenso (Bayam Jepang) • Abura Age (Tahu Goreng Jepang) • Shoyu / Kecap Asin • Mirin • Dashi (Kaldu Bubuk Ikan Jepang) • Air

terigu (ada sisa terigu sedikit) • telur ayam • dashi bubuk • Air • Katsuobushi • Keju potong dadu

oyong ukuran sedang • telur, kocok lepas • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang • daun bawang, potong-potong • dashi powder • garam (secukupnya) • gula • merica bubuk

tepung terigu • air • telur • dashi powder • garam • gula • shoyu (kecap asin)

paha ayam fillet (2 paha skin on utk 1 gulung) • bawang putih • jahe kupas potong tipis-tipis • daun bawang • bubuk dashi (bsa diganti kaldu bubuk lainnya) • palm sugar • garam • kecap manis Indofood • lada • air

ayam paha fillet, potong dadu • telur • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang halus • kecap asin • kecap manis • saus tiram • dashi powder / kaldu bubuk • lada bubuk • air

Jagung • Jamur kancing, slice dan blanching • Wortel • tahu, potong2 • Nori • Seledri • Air • daun bawang • bawang putih • Jahe • Miso paste, Myachan • Dashi •

tahu putih • wakame • dashi bubuk • pasta miso • air atau sesuaikan • gula pasir (opsional)

air • odeng • dumpling keju • kecap asin • saus tiram • dashi • gula pasir • garam • daun bawang, potong2

air • silken tofu (tahu sutra), potong dadu • dashi powder • garam • penyedap • shoyu • wakame kering, gunting2

rumput laut kering • daging sapi • bawang putih • minyak wijen • air • dashi atau kaldu ikan

tahu kotak • dried seaweed • Miso paste • dashi powder • daun bawang

bakso ikan • tahu putih • kembang kol • jamur kuping • daun bawang, iris halus • air • dashi powder (bisa di ganti pakai garam & kaldu bubuk) • minyak wijen

tomat merah • telur • daun bawang • bakso ikan • dashi/kaldu ikan • air • lada bubuk (saya skip) • minyak wijen

miso • air • tofu • jamur shitake • wakame/rumput laut kering • dashi • lada bubuk