Dashi

daging sapi • tahu putih, potong dadu • bawang putih, iris • sc bumbu dashi powder • bakso/giling daging home made • daun bawang, iris • air • minyak

kaldu Awashi Dashi (cara pembuatan di bawah) • tofu • bawang daun dirajang halus • miso • wakame

telur, goreng orak arik, bumbui dengan kecap ikan, sisihkan • Udang potong kecil2, tumis sebentar dengan kecap ikan, sisihkan • Nasi putih • Kecap ikan • Kaldu jamur • Kecap manis • Bumbu dashi instan • Daun bawang

daun bombay • tahu putih • jamur enoki • air • dashi bubuk • garam • kaldu jamur • gula

batang seledri, iris miring • wortel, iris miring • jagung putren, iris miring • kaldu dashi cair (kuah dashi maksudnya atau bs diganti 1 sdt dashi bubuk) • saus tiram • garam • gula • merica • baput cincang • kecap asin shoyu

dashi bubuk (sekitar 5 mg) • tauge • daun ginseng • kani • kecap asin (saya pakai yg dark) • kaldu jamur • air • daun bawang

oyong • telur, kocok lepas • bawang merah • bawang putih • bumbu dashi • garam • gula • merica • air

daging sapi giling • breadcrumbs (tepung roti) • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • butter • telur • lada bubuk • gula • kaldu bubuk • garam • pala bubuk • kecap asin •

Air panas • Garam • Bawang putih bubuk • Air lemon • Air dingin • Fillet dada ayam • Udang kupas (12 ekor) • Fish paste • Putih telur ½ beku • Tepung tapioka • Garam • Merica putih •

ikan salmon • dashi powder • miso • air • susu full cream • bawang putih cincang halus • bawang bombay cincang • jamur shimeji • jahe bubuk • sawi putih ukuran sedang (sesuai selera) • tahu putih ukuran 11x11 cm • daun bawang •

tepung terigu protein sedang • tepung Maizena • baking powder • garam • dashi powder (saya kaldu jamur) • lada bubuk • air dingin • telur kocok lepas • minyak goreng • daun bawang • daun bawang kucai • kecap asin •

ikan salmon fillet • mayones kewpie • pasta miso • bubuk bawang putih • kecap asin Jepang • mirin Kikkoman • madu urai • margarin untuk menumis • rumput laut kering • pasta miso • bubuk dashi • daun bawang diiris tipis •

daging sapi slice (saya pakai daging kurban presto) • bawang bombay • kentang • wortel • kacang polong (saya ganti buncis) • air / kaldu ichiban dashi • kaldu ikan bubuk • madu • Shoyu halal • gula pasir

miso putih paste (saya merek Enachan) • dashi soy sauce (kalo yang bubuk cukup 1 sdt) • air matang • tahu putih jepang, potong dadu kecil (saya merek Kong Kee) • wakame (saya merek Daesang) • daun bawang (opsional, sesuai selera) • garam • gula • kaldu jamur

nasi putih • bakso • telur • bumbu nasi goreng homemade • garam, kaldu jamur, dashi • kecap manis (sesuai selera)

telur • air • air dingin • air matang • kecap kikkoman • gula pasir • dashi (ga ada)

udon / ramen • air • bombay, potong2 • baput, geprek • jahe, geprek • kastuobushi • kaldu dashi • wakame • jus apel kemasan • kombu tsuyu • gula (sesuai selera) • garam (sesuai selera) •

tofu / tahu sutra, potong sesuai selera • wakame / rumput laut kering (rendam air, tiriskan) • air • dashi powder / kaldu ikan/jamur • pasta miso (putih/kuning lebih ringan, merah lebih kuat) • daun bawang, iris tipis

Nori sushi • Nasi putih • Dashi powder • Kecap asin • Minyak wijen • Telur kampung • Mirin • Minyak goreng • Mayonnaise • Teriyaki sauce • Saus tomat • Saus tiram •

Sawi hijau potong potong • Silken Tofu potong kotak • Bakso Sapi potong (bisa skip) • Wakame rumput laut kering • Air Putih • Bumbu • Miso Jepang • Dashi powder • Garam

Horenso (Bayam Jepang) • Abura Age (Tahu Goreng Jepang) • Shoyu / Kecap Asin • Mirin • Dashi (Kaldu Bubuk Ikan Jepang) • Air

terigu (ada sisa terigu sedikit) • telur ayam • dashi bubuk • Air • Katsuobushi • Keju potong dadu

oyong ukuran sedang • telur, kocok lepas • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang • daun bawang, potong-potong • dashi powder • garam (secukupnya) • gula • merica bubuk

tepung terigu • air • telur • dashi powder • garam • gula • shoyu (kecap asin)

paha ayam fillet (2 paha skin on utk 1 gulung) • bawang putih • jahe kupas potong tipis-tipis • daun bawang • bubuk dashi (bsa diganti kaldu bubuk lainnya) • palm sugar • garam • kecap manis Indofood • lada • air

ayam paha fillet, potong dadu • telur • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang halus • kecap asin • kecap manis • saus tiram • dashi powder / kaldu bubuk • lada bubuk • air

Jagung • Jamur kancing, slice dan blanching • Wortel • tahu, potong2 • Nori • Seledri • Air • daun bawang • bawang putih • Jahe • Miso paste, Myachan • Dashi •

tahu putih • wakame • dashi bubuk • pasta miso • air atau sesuaikan • gula pasir (opsional)