Gresik

ikan bandeng • kelapa parut muda, blender • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • jahe • lengkuas • kunyit (me: 3/4 sdt kunyit bubuk) • kencur • ketumbar bubuk • jinten • merica bubuk •

bandeng ukuran 400gram • telur • santan instan • Bumbu halus: • bawang merah (setelah dikupas) • bawang putih (setelah dikupas) • cabe merah besar • Cabe rawit (optional) • kemiri • jahe • lengkuas • kunyit •

jagung manis segar • beras jagung • Santan segar • bawang merah • bawang putih • Cabe hijau • Cabe merah • Belimbing wuluh • daun bawang • daun jeruk • lengkuas • daun seledri •

beras atau 1 kaleng bekas susu • jagung manis atau jagung lokal • daun salam • garam kasar • tempe • garam • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • gula • cabe merah • cabe rawit •

Tempe mendoan • Tepung terigu • Tepung maizena • Daun jeruk, iris tipis • Daun bawang, iris tipis • Air • Bawang putih • Ketumbar bubuk • Kunyit bubuk • Merica Bubuk • Garam dan Gula • Petis udang •

paha ayam • daun jeruk • daun salam • laos digeprek • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • gula merah • Garam • Gula pasir •

daging sapi • ayam (kalau disuwir mungkin jadi 100-150gr) • kelapa parut • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • merica • ketumbar • jinten • lengkuas geprek •

Sagu mutiara yang sudah direbus • Roti tawar • Degan (kelapa muda) dan Airnya. Saya pakai yang sudah plastikan • santan instan, rebus dengan daun pandan • Gula pasir • Garam • daun pisang ukuran lebar • buah pisang • gigi

ikan bandeng uk besar (me 650 gr) • air jeruk nipis • kecap manis • lada bubuk • air • bawang putih goreng • kunyit • jahe • garam • bawang putih • air • kacang tanah goreng •

Ikan bandeng (me : 3 ekor ikan bandeng sedang) • Kelapa parut, sangrai • Telur (me : 1 butir telur utuh, 1 butir kuning telur) • Santan kental • Kaldu jamur • Gula • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah (me : 5 buah,buang bijinya) • Jahe • Lengkuas •

Daging Ayam Filet • daun salam • jahe • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • ketumbar • lengkuas • daun salam • daun jeruk •

ayam (lebih enak ayam kampung) dipotong kecil-kecil • bawang merah • bawang putih • lengkuas geprek • daun jeruk (optional) • cabe merah (aku skip karena habis) • daun bawang kecil (aku skip karena habis, diganti bawang goreng tabur) • cabe rawit (sesuai selera) • tomat merah • asam (optional) • kecap manis (aku hanya 1,5-2 sdm) • gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, vetsin •

Tepung Terigu • garam • Minyak Goreng Rose Brand • air • Minyak Goreng Rose Brand (untuk lapisan) • Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng • Bihun jagung • bumbu dasar putih • wortel • daun bawang • garam • kecap manis •

Tepung beras • Udang kering (resep asli pakai udang segar) • daun jeruk • air • santan bubuk • cabai merah keriting • Bawang putih • ketumbar bubuk • garam • lengkuas (me; skip) • Nasi hangat • tempe bacem •

ayam gembuk (di rebus di ambil dagingnya saja di suwir) jadinya paling ga sampe sekilo krn kan tulang dan kulit ga di pakai • bawang putih • bawang merah • jahe • jintan • ketumbar • asam jawa • kayu manis • kecap manis • gula jawa • bawang putih goreng sbg taburan • Garam •

daging sapi • daun salam • daun jeruk • serai geprek • lengkuas • kecap manis • kaldu bubuk • gula merah • garam • bamer • baput • jahe •

daging • santan • sereh, geprek • daun salam • asam • gula merah • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri, goreng • lada bubuk • laos •

daging sapi • air • santan cair (95 ml santan rose brand ditambah 200 ml air) • santan rose brand • irisan daun bawang • garam • kaldu bubuk • gula pasir • minyak goreng rose brand • bawang merah • bawang putih • kemiri •

kentang • tepung terigu • tepung tapioka rose brand • minyak goreng rose brand • bawang putih bubuk • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • telur • saus tomat • saus samval

daging sapi • daun salam • daun jeruk • serai geprek (ambil bagian putihnya) • lengkuas geprek • asam jawa • gula jawa • garam • kaldu daging • minyak goreng • bawang merah goreng • Bumbu halus : •

bandeng (tanpa disisik /potong 6 bagian) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • kunyit, geprek • asam • cabe rawit utuh • daun pisang • air mendidih • garam (bisa ditambah jika kurang) • penyedap (bisa ditambah jikan kurang)

bandeng dengan berat @400gr • bumbu instan ikan goreng • minyak goreng • kacang tanah • bawang putih • cabe rawit (optional) • petis udang • kepingin gula merah • garam • air • kecap manis • Bawang putih goreng

ikan bandeng (@ +/- 350 g) • telur • santan instan (65 ml) • gula pasir • garam halus • kaldu bubuk • minyak goreng • cabe merah besar • cabe rawit merah (optional) • bawang merah • bawang putih • kemiri •

BUBUR SUMSUM : • Tepung Beras • Tepung Tapioka • Gula pasir • Santan Encer • Garam • Daun Pandan • BUBUR MUTIARA : • Sagu Mutiara • Gula Pasir • Air • Daun Pandan •

ikan bandeng • santan kental • kaldu bubuk • gula pasir • garam • bawang merah (berat setelah dikupas) • bawang putih (berat setelah dikupas) • cabe merah besar (me : 75 gram cabe merah keriting) • kemiri • kunyit • jahe • daun jeruk (buang tulangnya) •

ayam bagian dada • bawang merah • bawang putih • daun salam • ketumbar • kayu manis • serai • Bawang putih goreng • gula merah • kecap manis • air • Minyak goreng •

Ikan Bandeng (Sebelum difillet) • Tepung Tapioka • Tepung Terigu • Telur Ayam • Bawang Putih Bubuk (me: 2 siung, saya uleg) • Kaldu Jamur • Lada Bubuk • Garam • Air Es • Daun Pisang • Telur Kocok • Minyak Goreng