Gudeg

nangka muda yg sudah di potong potong • HALUSKAN BUMBU : • Bawang merah (aslinya 10 siung) • Bawang putih (aslinya 4 siung) • Kemiri (aslinya 8 butir) • Ketumbar bubuk • BUMBU CEMPLUNG/ AROMATIK • Daun salam • Lengkuas geprek • Serai geprek • Daun jeruk • santan kara 200ml •

Nangka muda (kurang tahu beratnya) • telur bulat rebus • santan cair instan • Bumbu halus : • baput • bamer • ketumbar bubuk • cabe merah (bisa skip) • Aromatic : • daun salam • lengkuas,geprek • Seasoning : •

balungan ayam • nangka muda kupas campur daun so • bawang putih • Ketumbar • ruas/secukupnya kencur • kemiri yang sudah digoreng • gula jawa • garam • micin • air • santan instan • daun salam •

gori / nangka muda • santan kental • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • garam • gula putih • penyedap rasa • gula merah • daun salam • daun jeruk •

nangka ukuran besar • telur rebus • dada ayam • air • santan kental Rose Brand • daun salam • lengkuas geprek • kemiri • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jintan •

nangka muda (gori) • daging ayam • teh celup • soda kue • gula jawa • terasi (½ sachet) • kecap hitam manis • kaldu sapi bubuk • santan instan • air (utk kuah Gudeg) • air utk rebus nangka dan ayam • bawang merah •

nangka muda • air • santan kental • garam • gula aren • garam • teh hitam • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kemiri • serai •

manggar (bunga kelapa muda) • ayam • santan kental • Opsional: Telur • Garam: • Bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, jahe, kemiri. (Jumlah lihat di foto langkah-langkah)

nangka muda • tulangan ayam • ketumbar bubuk • bawang merah • kemiri • bawang putih • lengkuas • daun salam • garam • micin A satu rose brand • gula pasir rose brand • gula merah •

Nangka muda dipotong kecil • Santan kental • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri (lupa difoto) • Merica putih • Ketumbar • Air • Telur rebus • Bubuk teh (pengganti daun jati, resep asli gudeg sebagai pewarna cokelat selain bubuk teh) • Gula Jawa •

nangka muda (potong kecil kecil) • santan instan • krecek (sy pakai krecek kerbau) • tahu (iris kecil kecil dan goreng) • gula merah • teh celup • cabai rawit hijau • lada, garam, penyedap • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar •

Nangka • Daun jati muda, yg kemerahan, kalo gak ada ganti soda kue, kalo gak ada skip (ini untuk pewarna merah) • Ganti dengan kunyit klo gak ada pewarna merah • air • gula merah warna gelap • santan • kaldu bubuk • garam • Gula halus • secimit Ladaku • minyak untuk menumis • Bawang merah •

manisa • tempe • kacang panjang • air • krecek • cabe • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu bubuk • gula pasir • serai •

nangka muda • telur puyuh • bawang merah • bawang putih • kemiri • gula merah • santan kental • air • teh celup • serai • daun salam • daun jeruk •

tepung terigu protein rendah • tepung tang mien (wheat starch) • gula pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder (diutamakan jenis double aktif) • air dingin • mentega putih • resep gudeg kering + ayam + telur

manggar muda • Iga gondrong • ayam omega • bawang merah • bawang putih • Ketumbar • kemiri • santan kelapa • serai • daun jati muda • daun salam • daun jeruk purut •

Nangka muda (gori) • Iga sapi • Santan kelapa • Gula jawa • Bawang merah • bawang putih • ketumbar • daun salam • lengkuas • daun jeruk purut • serai • Garam

nangka muda, potong kotak dan cacah • tulangan dan daging • telur • bumbu Gudeg Bamboe • santan kental • lengkuas memarkan • teh celup • gula merah • air • garam dan kaldu bubuk • daun salam • Sambal Goreng Krecek sebagai pendamping masakan

nangka muda ukuran kecil (750 gr berat nangka muda setelah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil) • telur ayam, rebus • daun singkong • ayam broiler (lebih bagus pakai ayam kampung/ayam petelur) • santan dari 1 butir kelapa ukuran besar • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar bubuk • pada bubuk • sereh, geprek • daun salam •

nangka, potong agak besar • ayam, potong 6 bagian (dada bagi 4, paha bagi 2) • telur, rebus dan kupas • daun salam • serai bagian putih, geprek • teh hitam celup, seduh dengan 200 ml air (pengganti daun jati, agar gudeg berwarna merah) • air atau sampai nangka terendam (total air, teh, dan untuk memblender seluruhnya 600 ml, atau sesuaikan) • santan kara kecil • gula aren yang warna coklat tua & legit (sekitar 2 keping/sesuaikan) • bawang merah • bawang putih • lengkuas muda & segar, iris tipis •

Nangka muda ukuran sedang • Telur ayam • Santan • Gula merah • pucuk daun jati • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar bubuk • Garam • Penyedap • kemiri • Gula

nangka muda • air • garam • gula jawa aren • daun salam • telor rebus kupas kulitnya • teh celup • baput • bamer • kemiri goreng • jahe • lengkuas •

nangka muda • kepala ayam • santan • lengkuas • daun salam • daun jati • gula merah kecil • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar

nangka muda • telur rebus • air kelapa /air biasa • santan • gula merah yang warnanya gelap • daun jati untuk alas • Bumbu Halus • Bawang merah • Bawang putih • ketumbar • kemiri • Bumbu Cemplung •

nangka muda, potong² • ayam, potong menjadi 10-12 • telur rebus • santan (dari 1 butir kelapa) • gula merah (saya 250 gram) • teh hitam celup • garam • penyedap rasa • kaldu bubuk • daun salam • lengkuas @2cm, geprek • serai ukuran besar, geprek •

Nangka muda • ayam filet paha • telur ayam rebus • tahu coklat • Bawang merah • siung, Bawang putih • butir, Kemiri • Ketumbar bubuk • Gula merah • batang, memarkan Serai • cm, memarkan Lengkuas • Daun salam •

nangka muda • bamer • baput • kemiri • ketumbar • garam • kaldu bubuk • santan instan • lengkuas • daun salam • gula jawa • telur ayam •

nangka muda • telur, rebus • santan kental (1 butir kelapa), 300 ml untuk areh dan 300 ml untuk gudeg • santan sedang • daun salam • sereh • lengkuas • kaldu bubuk rasa sapi • gula merah yg gelap warnanya (sesuai selera), sisir halus • Garam • bawang merah • bawang putih •