Gyoza

tepung terigu protein sedang • garam • air mendidih • kol • kucai • paha ayam giling • bawang putih • jahe • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • garam •

Kulit Gyoza/Kulit Dimsum • daging ayam • udang kupas • telur ayam • labu siam parut (peras dan buang airnya) • wortel parut • jamur kuping • daun bawang potong2 • tepung tapioka • bawang putih parut • bawang putih bubuk • bawang putih goreng •

fillet paha ayam • telur • kubis /kol • daun bawang • tepung tapioka cap pak tani gunung • bawang putih, haluskan • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • garam • merica bubuk • gula •

Gyoza • bawang putih • sawi hijau • creamer • bawang perai • air kaldu ayam/udang • minyak wijen • lada bubuk • garam

ayam giling (bag. paha) • daun ketumbar (sy skip) • minyak wijen • garam • lada bubuk • tepung tapioka • kulit gyoza (me : kulit dimsum) • air • tepung maizena • minyak wijen

paha ayam fillet • kulit gyoza diameter 10 cm merk Happy Belly (isi 38 lembar) • daun kol • daun bawang • bawang putih, haluskan • lada bubuk • kaldu bubuk • gula pasir • saus tiram • minyak wijen • kecap asin

ayam paha cincang • dada ayam cincang • kol, cincang • jamur shiitake kering, rendam air panas, cincang • daun bawang, iris • kuchai, iris • air rendaman jamur • bawang putih parut • jahe parut • kaldu bubuk • garam • kecap asin •

daging ayam paha kulit. giling lembut (bisa juga kasar, sesuai selera) • jamur shiitake besar (kurang lebih diameter 10cm). Dicincang. Peras kuat dan buang airnya • daun bawang. Cincang halus. Peras kuat dan buang airnya • Garam • lada • kulit gyoza 10cm. Jika tidak ada, kulit pangsit pun jadi • Wajan ceper anti lengket dengan penutup • minyak goreng apa saja. Saya gunakan olive oil karena sedang berusaha sehat • air matang untuk menggoreng dan merekatkan kulit

gyoza stok freezer (me: bikin sendiri) • bawang putih geprek cincang halus tumis • daun bawang • Tulang ayam rebus hingga lunak (sampai keluar kaldu bening) saring • garam • merica bubuk • kaldu ayam

daging ayam paha • kubis cincang halus • baput cincang halus • jahe cincang halus • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • lada bubuk • penyedap rasa • garam • maizena • daun bawang rajang •

tepung terigu pro sedang • tepung tapioka • garam • minyak goreng • air panas (bukan air panas mendidih) • Dusting : • tepung maizena

Santan Rose Brand • air • Bawang putih • daun jeruk (optional) • bubuk cabe • garam, lada n kaldu • dada ayam fillet • telur • bawang putih • tepung sagu/ tepung tapioka • garam lada kaldu • saus tiram •

daging ayam fillet • jamur kuping kering,rendam dengan air sampai empuk • Chesnut water • Kulit dumpling • garam • minyak goreng • kecap asin • kaldu ayam bubuk • merica bubuk • gula pasir • tepung maizena • minyak goreng •

ayam fillet • udang,kupas • tepung tapioka • daun bawang,iris tipis • bawang putih • jahe,parut halus • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • garam • gula pasir • merica •

daging sapi giling • tahu putih, haluskan • tauge, cincang • kol cincang halus • putih telur • daun bawang iris tipis • bawang bombay cincang • tapioka • bawang putih bubuk • garam • kaldu jamur • minyak wijen •

tepung terigu • (±3 gram) tapioka • garam • minyak sayur • air panas (bukan air mendidih) • ± 50 gr maizena

Kulit dumpling • daging kambing cincang (isian bebas ya) • telur • Garam • Minyak goreng • kecap asin • lada bubuk • kaldu bubuk • gula pasir • minyak goreng • tepung maizena • air

Kaldu bubuk • (opsional) Katsuobushi • Cuka beras • Simple syrup • Jeruk nipis • Jeruk peras • Kikoman • Saus tiram • MSG • Gula • Tepung terigu protein tinggi • Garam •

tepung terigu • garam • air mendidih • ayam giling • kol • daun bawang • bawang putih • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • garam • merica bubuk •

tepung terigu • tepung sagu • garam • minyak sayur • air • daging serloin lokal • bawang bombay • daun bawang • micin • garam • gula • saus tiram •

kulit dimsum • ayam fillet • sawi putih, iris tipis • daun bawang, iris halus • bawang putih • gula pasir • kecap asin • saus tiram • kaldu bubuk • lada bubuk • minyak wijen • Garam •

ayam fillet • udang • daun prei, rajang • bawang merah • tepung maizena • putih telur • minyak untuk menumis • bawang putih • jahe • lada bubuk • minyak wijen • kecap asin •

kulit dimsum • dada ayam fillet • daun bayam (daun saja) • bawang putih • saus tiram • tepung tapioka • garam, kaldu • putih telur • tomat,rebus, blend • butter • bawang putih, cincang • keju cheddar parut •

Paha ayam (drumstick) • Kubis, cincang halus • Daun bawang, iris halus • Bawang putih, parut • Jahe, parut • Kecap asin • Shaoxing wine • Minyak wijen • Garam • Merica • Kecap hitam • Kecap asin •

Kulit dumpling • daging sapi • daun kucai • telur • Kecap asin • saos tiram • kaldu bubuk • Gula pasir • Lada bubuk • munjung Tepung maizena • Minyak goreng

Udang, cincang kasar • Ayam Fillet bagian paha • Bawang bombay, cincang halus • Bawang putih, geprek • Minyak wijen (sesame oil) • Kecap asin (soy sauce) • Saus tiram (oyster sauce) • Daun bawang, iris tipis • Garam, gula, kaldu jamur dan lada (sesuai selera)

Tepung terigu protein sedang • Air panas • minyak • Garam • Tepung maizena (untuk taburan)

kulit dimsum • udang kupas • bawang putih bubuk • garam • merica bubuk • minyak wijen • air