teh hitam (kalau tidak ada pakai teh biasa gpp) • susu cair putih (lebih enak kalau pakai susu evaporasi) • air putih • cardamon (kapulaga hijau khas arab) kalau ga ada bisa diganti kapulaga lokal yang putih • gula pasir (silahkan di adjust sesuai selera) • roti tawar • keju oles (resep asli pakai creamcheese) • margarin (opsional ada resep yang rotinya tidak dibakar, ada yang dibakar)
daging kambing dan tulang rusuk kambing • air • santan kental (santan kara+air) • serai (geprek) • daun jeruk • daun salam • cengkeh • kapulaga • kayu manis ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • kunyit •
daging • daun salam • jahe • garam • air • bawang putih • bawang merah • lengkuas, potong • jahe, potong • kunyit, potong • cabai merah tanjung • minyak •
daging dan tulang • Bumbu halus (diblender): • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar (buang biji jika tidak suka pedas) • cabai rawit merah (sesuai selera) • jahe • lengkuas • kunyit segar • serai (ambil bagian putihnya) • daun jeruk purut • air dan 5 sdm fiber cream atau santan kental •
daging sapi+tetelan (campur tulang 500gr) • air • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas • kayu manis • bunga lawang • cengkeh • kapulaga • bawang putih • bawang merah •
daging sapi • daun salam • lengkuas, geprek • air untuk merebus • santan kental sedang • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit, bakar • jahe, bakar • merica • serai, geprek •
