Maitake

jamur (me: enoki, shitake, maitake, dan shimeji) • nasi hangat • air soda tawar dingin (atau air dingin biasa) • kuning telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • garam • penyedap • baking soda (skip aja kalo udah pakai air soda) • minyak goreng • air • dashi bubuk •

sawi putih • kecil sawi hijau • jamur maitake (ini bisa pake enoki/shimeji, sy pakai maitake karena adanya ini) • daun bawang besar • toge • wortel • seledri • Daun bawang kecil • tahu putih besar, sy potong kecil2 • tahu coklat matang, potong kecil juga • chikuwa • bakso sapi •

bihun • cabe hijau iris tipis • Bawang merah iris 1 buah • bawang putih, iris tipis • bawang bombay, iris tipis • Jamur maitake 1 bonggol kecil, suwir2 • Daun bawang iris tipis • telor • Laga, garam, gula • Minyak • Kecap • Saos tiram •

Jamur shimeji • Jamur eringi • Jamur maitake • Jamur white mashroom • Susu cair • Cream cair • Garam dan lada bubuk • Bawang bombay cincang • Butter • Parseley

Beras saya 1/2 liter • wortel • Jamur shitake, shimeji, (alt : enoki, maitake) • minyak wijen • bawang putih • garam • kecap shoyu atau asin • saus tiram

tahu cina besar, hancurkan • telur ayam kampung • jamur maitake, potong dan tumis sebentar • bawang merah,iris tipis • bawang putih,cincang • daun bawang, iris halus • cabe rawit merah,iris halus • daun salam • serai, potong jadi 2, memarkan • kaldu bubuk jamur • lada bubuk • Daun pisang dan lidi secukupnya

tahu cina, potong dadu/ sesuai selera • udang kupas, cincang kasar/ iris kurleb 1/2cm (kl udangnya bnyk, sebagian ga dicincang jg gpp) • jamur maitake/ jamur apa aja (opsional) • bawang putih (suka bgt soalnya😛), cincang kasar • bawang bombay, cincang kasar • saus tiram • kecap inggris • kecap ikan • kecap asin • kaldu ayam bubuk • air • merica bubuk •

Bahan: • Jamur (saya pakai maitake) • Paha ayam boneless, potong dadu • Bumbu: • Bawang putih, cincang • Bawang merah, cincang • Minyak wijen • Mirin (beda dg sake masak, bisa diganti jus apel/anggur) • Saos tomat • Saos sambal • Saos tiram • Bubuk ketumbar •

Bahan: • Tahu • Jamur (tiram/bunashimeji/maitake/dll), rebus • Telur ayam, kocok • Tomat (saya pakai tomat ceri 3 buah), belah 4 • Daun bawang, iris 2 cm • Bumbu Halus: • Bawang merah • Bawang putih • Bawang bombay • Jahe • Cabe merah •

jamur maitake • Jagung pipil • bawang putih • bawang bombay • daun bawang • minyak wijen • shoyu • merica • dashi • gula pasir • Olive oil

jamur Mitake cuci bersih lalu pipil dengan tangan • jagung muda cuci bersih lalu iris tipis miring • baso sapi iris tipis • bawang putih keprak lalu chop • bawang merah iris halus • cabe rawit merah (cabe setan) atau sesuai selera lalu iris • jahe iris seperti korek api halus • minyak goreng untuk menumis • minyak wijen • saos tiram • garam • kaldu sapi bubuk